9月20日，淄博市政府新闻办公室组织召开“建设高品质民生”主题系列新闻发布会 第十四场，淄博市食品药品安全委员会办公室副主任、淄博市市场监管局党组成员、副局长荆刚就淄博市今年以来食品安全工作情况，以及食品安全宣传周总体安排向社会公布。

　　今年以来，全市食品安全工作坚持以“四个最严”为遵循，以“党政同责”为引领，以“双安双创”为主线，不断强化源头严防、过程严管、风险严控，深化智慧食安建设，着力推进社会共治，食品安全治理能力不断提升，全市食品安全形势持续稳定向好。在2021年全省食品安全工作评议中获评A级等次；今年8月，淄博市获批国家食品安全示范创建推荐城市。

　　坚持高位推动，落实“党政同责”。淄博市委、市政府历来高度重视食品安全工作，将食品安全工作作为重大民生工程、民心工程，纳入全市国民经济和社会发展规划以及高质量发展综合考核体系，全力抓紧抓实；将创建国家食品安全示范城市列入市党代会报告和政府工作报告，作为“9+1”重点项目顶格推进。召开市食药安委全体会议，出台《关于健全部门协调联动机制加强食品安全工作的意见》，完善联席会议、风险会商、执法联动等机制，推动5个食品安全专项协作小组高效运行，实现了食品安全“从农田到餐桌”的全生命周期闭环管理。

　　强化全程治理，严防安全风险。一是强化源头治理。持续推进化肥、农药减量行动，加大农业投入品管控力度，农药经营许可、限制使用农药定点经营和实名购买率达到100%。推动实行食用农产品达标承诺合格证制度，截至8月底全市使用合格证的农业生产主体1252家。推进牛羊禽集中屠宰和病死畜禽无害化处理，今年以来，全市处理病死牲畜15.8万头（只），处理病死禽畜及病害产品3391吨。二是严格过程监管。深入开展亮标承诺、对标生产、核标出厂“三标”行动，创新推行“葡萄图”考核管理模式，全市356家食品生产企业实施“三标”管理，打造标杆企业69家。建成全省首家市级“共享实验室”，与143家食品生产企业签订合作协议，有效提升中小型食品生产企业食品质量保障水平。强化流通主渠道监管，严格落实农批市场“五项制度”，对6家农批市场实行“一场一策”管理，全面加强686家较大规模食品供货商监管力度，强化主体责任落实。严格落实学校食堂“四查”制度，学校（幼儿园）食堂季度检查覆盖率达100%。深入开展“清洁厨房”行动，全市965家学校（幼儿园）食堂、79家养老机构食堂、3517家餐饮单位达到“清洁厨房”标准。餐饮具集中消毒服务单位监督检查覆盖率达100%。餐厨废弃物实行签约收集、规范运输、集中无害化处置，餐厨废弃物收运单位与7791家餐饮单位签订收运协议。开展“你点我检”“你送我检”活动，网络直播10次，开展“七进”活动33场，发送参与短信318万条，根据群众投票结果开展专项抽检3600批次。三是强化风险严控。深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，严格落实“四项制度”“五项机制”，深入开展“三类排查”，逐级会商研判，对高风险单位实行“一对一会诊”，建立风险隐患清单和整改台账，截止目前，全市已排查食品生产经营主体51017户，查办食品安全违法案件630件，罚没款543万元。四是持续抓好进口冷链食品疫情防控。保持冷链专仓规范、高效运行，严格落实“应检尽检”“应进尽进”，严查冷链食品经营单位“八不”行为，停业整顿各类经营主体32家，移送公安机关2家。

　　深化智慧监管，提升治理效能。以标准化、信息化“两化”融合为支撑，稳步推进基层一体化监管平台运用，实现了食品安全移动监管执法。创新“智慧食安”应用场景，学校（含幼儿园）食堂、中央厨房、集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖，66家养老机构食堂实现“互联网+明厨亮灶”；529家食品生产企业、509家小作坊实现可视化监管。大力推广应用“山东食链”，督促食品生产经营者落实追溯管理制度，实现“来源可溯、去向可查、责任可追”。

　　深化社会共治，凝聚治理合力。一是加强执法联动。持续深化农村假冒伪劣食品整治、校园食品安全守护、整治食品网络虚假宣传暨违法广告“净网”、民生领域“铁拳”“昆仑2022”“利剑2022”等专项行动，坚持部门联动、行刑衔接，始终保持食品安全违法犯罪严打高压态势，今年以来，全市查办食品违法案件663件，破获涉食品类刑事案件42起，抓获犯罪嫌疑人58人，移诉71人。二是完善网格化治理体系。完善“1+N+X”（1个市场监管所+N个监管片区+X个城乡社区网格）网格化管理机制，强化量化考核和正向激励，今年以来，通过网格员上报信息排查处置隐患620个。三是聚力打造“红黑榜”社会共治品牌。持续发布食品安全“红黑榜”，强化守信激励和失信联合惩戒，通过“红”“黑”对比，形成正反“导向标”和公众消费选择“风向标”，今年以来，发布“红黑榜”222期，整改提升282家。

　　据介绍，今年的食品安全宣传周活动于9月20日正式启动，活动主题是“共创食安新发展  共享美好新生活”。

　　据悉，宣传重点主要包括四个方面：（一）深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，围绕宣传周主题，突出宣传食品安全人人有责、共治共享的理念。（二）贯彻我市关于创建国家食品安全示范城市的决策部署，深入宣传创建工作的重大意义，集中展示各区县各有关部门在依法履职尽责、创新监管方式、提高监管效能、维护食品安全、助力产业高质量发展等方面的新做法新成效，引导公众客观评价食品安全工作取得的进展与成效，提高人民群众对创建工作的知晓率、支持率和参与率。（三）引导食品企业增强主体责任意识，加强生产经营过程质量安全控制，引领食品产业创新驱动、提档升级，发挥品牌效应，推动高质量发展。（四）深入开展食品安全科普宣传，普及食品安全知识，引导群众自觉遵法守法，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

　　紧扣主题和宣传重点，共策划了六大项活动，一是宣传周主场活动，举办的新闻发布会暨启动仪式；二是“普惠共享 人民满意”携手共创国家食品安全示范城市主题宣传活动；三是食品安全“你点我检”活动；四是食品安全进校园活动；五是“食品检验机构开放日”活动；六是部门主题日活动，届时市发展改革委、市教育局、市工业和信息化局、市公安局、市司法局、市自然资源和规划局、市交通运输局、市农业农村局、市卫生健康委、市市场监管局、淄博海关、市广播电视台、市供销社、共青团淄博市委、市科协、国铁济南局淄博车务段等16个部门、单位将自足自身职能和实际，开展丰富多彩的宣传活动。

　　与此同时，各区县食药安办联合同级有关部门、单位，参照市级活动方案，结合本区县实际，也将组织开展系列宣传活动。（记者张铭）

编辑：张铭

值班主任：李玮

校对：杨天宝

编审：王学明