爱在三水源

文/王升远

　　三水源地处鲁山西麓，位于淄水、沂水、汶水三条河流的发源地，故而得名为三水源。这里不仅孕育了博大精深的齐文化、鲁文化、莒文化，而且孕育了五仙传说等家喻户晓的养生文化。九月，秋高气爽，我应邀到三水源参加文学采风活动，远离都市的喧嚣，深刻感受到了三水源独特的自然景观和文化魅力。身临三水源，倍感不同凡响；一路走来，更感受到三水源的爱无处不在，有我爱住的五仙湖畔小院，有我爱吃的三水源特色博山菜，还有身怀爱民情怀的三水源董事长郑建水……

一、爱住湖畔小院

　　9月16日下午，我和几位文友从淄博张店城区驱车来到三水源，已是晚七点钟。在餐厅饱尝一顿三水源“山珍湖味博山菜”套餐后，乘着夜色，我们七、八位文友来到了三水源五仙湖畔的宾馆休息。

　　次日清晨，“梅花台风”过境山东之后，雨过天晴。

　　早五点半，我便起床了。发现洗刷用的牙膏、牙刷和毛巾，还有喝的矿泉水，上面都有三水源的标志。从纱窗门往外看，对面远处的驼背形的一座山，被一片片飘动的水雾萦绕着，与我见过的雨后安徽黄山上的云雾有些相似。走出屋门，左右看看，昨晚我们入住的竟是几间湖畔小屋，屋前是一个用木板打造的平整的地面，周围有木栅栏，形成一个湖畔小院。院栅栏前云雾缭绕，远处的群山若隐若现，唯美梦幻，让人赏心悦目，不愧是一个旅居的好地方。

　　因起得早，雨后站在栅栏边往前看，我产生一个错觉，看上去眼前的水雾是在山涧之间飘动的，大约过了几分钟，才分辨看清：原来水雾是飘荡在水面上的，栅栏外便是五仙湖。湖的南面是中间高、两头低的似抛物线状的一座高高的青山，此刻被云雾萦绕着。虚无缥缈的水雾慢慢散去，向东望去，露出了山的倒影，露出了五仙湖坝堤的倒影；东南方向，十几米高的喷泉在阳光的映照下，飘荡起弥漫纱雾；再向西看去，远处湖边端坐着一名手持鱼竿的垂钓者，正悠然自得的静心独钓，那情景忽然让我想起了唐朝诗人柳宗元的那首诗句：“ 千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑衣翁，独钓寒江雪。”

　　等临淄区文友出门，同站栅栏边，环顾四周，触景生情，我把早晨的感受对他说：“这里的环境真像毛主席故居周围的环境啊，故居前是一个大大的水塘，背后是竹林、青山。这里的五仙湖畔小院，前有山水，后有竹林和果树。”“别说，还确实有点像。”他环顾了一下四周，对我的说法表示认同。“雪压竹头低，低下欲沾泥。一轮红日升，依旧与天齐”，湖边院旁，秋风起处，又闻潇潇竹声响；临湖而坐，清凉惬意，心旷神怡，不愧为‘水乡竹海间，秀色三水源’，真是人生的一种享受啊！站在湖畔小院，可独揽一湖盛景，清雅娴静，移步异景，别有洞天，仿佛置身世外桃源，我爱五仙湖，我爱三水源。

　　又一日晨曦，约四、五个文友，沿湖畔小院后面的沙土路，由西向东徜徉在秋日的山野，深深的呼吸，嗅到了秋的味道：路边苹果散发的甜香味和玉米秸秆发出的清香味，沁人心脾；静静的花草绿树，天上淡淡的白云，一路陪伴我们走上五仙湖坝堤。坝堤铺制的像休闲漫道，漫步湖畔，领略五仙湖美景：五仙湖面，湖光涟漪，披着云雾的青山渐渐清晰，湖面晃动着青山的倒影，山光水色，相映一体，灵鱼水中穿梭，游曳在青山白云间。青竹带风，竹前留影，别有情调。一场秋雨过后，“水方潋滟晴方好”。向坝堤北边，极目远眺，漫山遍野的绿色，些许淡淡的云雾萦绕在连绵的群山之间，层叠的远山，如皴擦的山水画般渐远而浅淡，鸟鸣声、瀑布声……不绝于耳。

　　湖边不仅有娇艳而幽香的花草，还有一片片翠竹。幽幽的小路，曲曲折折穿过路两边蓬松的翠竹。俯身看波光涟漪的湖面，抬头却见山间萧萧竹韵，鸟儿在嘲哳鸣叫，给我们的交流休憩提供了一个好地方。这日虽是早晨，但此情此景，犹如唐代柳宗元的诗《巽公院五咏·苦竹桥》中所写：

      危桥属幽径，缭绕穿疏林。

      迸箨分苦节，轻筠抱虚心。

      俯瞰涓涓流，仰聆萧萧吟。

      差池下烟日，嘲哳鸣山禽。

      谅无要津用，栖息有馀阴。

　　五仙湖作为一个源头，有湖水穿坝而过，沿着一条宽约十几米的小河奔流东去，给下游的农业农村带去了生机和保障，给人民带去了生活的希望。

　　边走边聊，并呼吸着新鲜的空气，路边设立的三水源网红打卡点、博山区五老峪水库洪涝灾害防御保障图等指示牌走马观花般拂身而过。突然间，一块介绍五老峪水库的牌子出现在我眼前，引我驻足关注：五仙湖原来叫五老峪水库，它位于博山镇西瓦峪村东南500米处，属淄河流域，最大坝高22米，总库容147.39万立方米。水库三面环山，一面筑坝，于1972年8月建成，距今已有五十年的时间。当时五老峪村建水库主要是为了防洪、农田灌溉和农业发展。未建水库前，农作物需水期得不到及时灌溉，水库建成后，不但改善了山区面貌，改变了农业生产条件，奠定了农田灌溉基础，而且消减了下游河道汛期洪峰流量等。五老峪水库的名字也因地处五老峪村而得名。

　　入住三水源湖畔小院，清晨的清澈而悠扬，正午的日中盛光，傍晚的秋夜凉爽，每日都会经历，或刮风或降雨，但每日却有不同。花香鸟语，湖光山色，青柳翠竹，碧绿浓荫，倒映在水之涟漪中。……一道道美景，赏心悦目，令人陶醉，令人流连忘返。用无人机从空中俯拍，湖畔小院周围的环境如诗如画。休假闲暇的时候，我要带家人和朋友再来这里，来的时候仍然住这画中的湖畔小院。

　　三水源，山清水秀的绿色家园；三水源，风景秀丽世外桃源；三水源，山灵水秀好地方！

二、品味三水源盛宴

　　那天晚上刚到三水源餐厅，我们便品味了爱吃的“山珍湖味博山菜”特色套餐。这种特色套餐，不仅有翰林食府、博山四四席和老博山菜等淄博知名美食店酒席上的博山炸肉、爆炒腰花、炝皮肚、博山肉冻、清蒸鲈鱼、博山肉丸子、酸辣汤等地方传统鲁菜，还有三水源就地取材做的现代博山菜。三水源特色套餐是很有特点的，一盘炒山鸡蛋，一盘凉拌地瓜叶，炸上一盘荷花叶和南瓜花拼盘，双手端上一大碗汤鲜肉嫩、色香味醇的三水源特色砂锅鱼头，一摞刚煎熟的野菜煎饼……秋天的三水源“山珍湖味博山菜”香气四溢，色香味俱全，令人回味不绝，久久难忘。

　　其实，从饮食文化角度，三水源公司深挖鲁菜文化，并依托五仙湖的野生鱼虾和周边山林的上等花、果、蔬菜等绿色生态食材，推出了“山珍湖味博山菜”的特色餐饮套餐。既有效解决了周边农副产品的销路，又依托森林餐厅、湖畔烧烤等旅游饮食板块，对博山菜进行了包装提升，弘扬创新了富有特色的淄博饮食文化。

　　留给我印象深刻的还有满桌的淄博陶瓷——鲁青瓷，倒入一杯红茶饮之，感受了手中淄博陶瓷的精美。再看餐桌上各色琉璃餐具，款式新颖，流光溢彩。三水源用餐，既享受了美味佳肴，又观赏了淄博陶瓷琉璃之细腻温润如玉，幽静清澈通透。

　　席间与公司员工交流方知，三水源公司将地方特有的齐文化、陶瓷琉璃文化、蹴鞠文化、鲁菜文化、聊斋文化等文化元素融入到景点项目中，让游客在自然中感受先人智慧，在游玩中学习历史文化，景区倡导绿色无污染的健康饮食，主打养生文化，营造了良好的意境。

　　野竹分青霭，飞泉挂碧峰。每日餐毕，走出餐厅，但见门外有一瀑布，从山上倾泻而下，水珠四溅，清澈的山水远看像悬挂在岩石壁上的珠帘，哗哗的声响回荡在山间，飞溅的山水落进清澈的池塘。此刻，室内外的情景，不禁令人想起李白的诗《将进酒》：“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。…………五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与儿同销万古愁。”

　　品味了三水源的物质和精神盛宴，我们来到了三水源特产大集，集市上的商品多是周边村民自产自销的土特产，既有地瓜、栗子、南瓜、苹果、山楂等水果蔬菜，也有博山当地的各种传统工艺品。一位五老峪村的司机孙老师，提了一篮子炒熟的咧嘴的板栗，来到我跟前抓了一把给我，我拨皮后连着吃了三、四个，感到确实好吃。他还指着货摊上他老婆经营的土特产让我看，接着走进琳琅满目的街上集市，真是大饱眼福，增长了知识。此行还让我品尝了来自三水源大山里的礼物，感受了山村丰收的喜悦。

　　白天饱览了湖光山色，夜幕降临，街灯渐渐亮起，来到可容纳300人同时就餐的七修苑自助广场，围桌而坐，边品尝三水源各色美食边欣赏各类演出。餐桌上除了薄皮辣椒炒肉、老博山五香肉、鸡汤老豆腐、博山肴鸡等博山菜，尚有三水源田园风光野菜蘸酱、羊肉串、地道的泥炉烤肉等，让人垂诞欲滴、回味悠长。演艺团体精心编排了精彩的系列演出，有流行歌曲、男女声合唱和独唱、舞蹈、汉服秀和戏剧表演……还有歌颂党歌颂美丽祖国的红色歌舞，浑厚粗犷的男中音，五仙女声情并茂的五重合唱，一个个演出动作的艺术造型，演唱给勤劳善良的一方百姓，演唱给来自四面八方的游客。演出因为现场观众的参与和鼓掌，演唱气氛更加活跃。演员献上的跟“五老文化”有关的聊斋剧《双灯》，是根据蒲松龄在三水源创作的小说改编的，《双灯》这个故事就发生在三水源景区的盆泉村。五音戏、聊斋俚曲等地方古典剧，古色古香，扣人心弦，精彩不断，如梦如幻，使观众拍手称快。

　　其实，三水源景区瞄准夜间消费主力青年需求，创新融合餐饮、娱乐、文化等业态，紧抓夜游市场，打造了三水源水上幻光轰趴节等夜经济相关活动，让夜间消费情景点亮了夜间消费热点，打响夜经济新品牌。