春分田家忙耕种，犁锄汗滴春风香。2024年3月20日，在山东省淄博市博山区池上镇赵庄村党支部领办合作社的种植大棚里，村党支部书记、村委会主任王吉新正忙着和村民一起采收棚里的蘑菇。

2016年，赵庄村与淄博市农业科学研究院联手，在村东的设施大棚里开始培育新品种蘑菇，于2019年4月培育成功。这种蘑菇每年10月开始培菌种植，11月至次年3月是收获的季节。由于生长在冬季的鲁山脚下，因此得名鲁山雪菇。2024年，雪菇产业已经稳定运营了5个年头，春分时节，基本到了当季的最后一茬。

鲁山雪菇呈淡褐色，是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品。它口感好，食用方便，营养成分多元，利于冷冻储藏。同时，它又兼具不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥的优势。产菇后的废弃物经过加工可变废为宝，成为果园农田的有机肥，实现了环保良性循环。

近年来，赵庄村“两委”积极筹划，因地制宜，利用自身优势和长久以来打下的基础，继续大力发展食用菌产业，将鲁山雪菇进一步打造成赵庄村乃至池上镇的特色产业、标志性产品。此外，该村以村办合作社为依托，流转土地100亩，进行新品种蜜桃改良和板栗高接换头，在已有的团圆蜜、秋彤等品种基础上，引进更多易管理、产量高、价格优的新品种，增加区域产业的竞争力，为赵庄村特色产业、特色品牌添一把火。

“我们将持续做好特色农业产业发展，带动周边片区农业发展再上一个台阶，带领全村人过上富足和幸福的生活。”赵庄村党支部书记王吉新信心满满地说。

来源：学习强国