自2020年7月末颁布《全国“周村烧饼”诗词曲赋创作大赛征稿启事》以来，大赛组委会共收到来自全国各地的稿件1175件（其中诗867件、词240件、散曲33件、辞赋33件），涵盖全国24个省、自治区、直辖市。大赛组委会成立了由中华诗词学会常务副会长兼中华诗词杂志社社长范诗银为评委主任、副会长兼学术部主任兼中华诗词杂志社付主编林峰、山东诗词学会副会长兼历山诗苑杂志社主编布凤华为评委副主任、部分专家学者为成员的大赛评委会。自始至终采用盲评的方法，对所有参赛作品分阶段进行了初评、复评和终评。经评审，共评出一等奖作品2件，二等奖作品5件，三等奖作品10件，优秀奖作品30件。

本次大赛，实现了王树武会长提出的“为企业站台”的目标，将“周村烧饼”高超的制作技艺及企业百年来的发展盛况推向了全国，走出了一条诗词组织与企业共同发展的新路子，拓宽了淄博市诗词事业的发展空间，提升了企业文化品位。大赛参与人数之多，涵盖范围之广，社会影响之大，在淄博市文化史上并不多见。

一等奖

周村烧饼赋

吴敏超（浙江省）

夫人所善焉，无非尽美；物其传者，所托高名。伊周村于淄博，成烧饼于晚清。既已悦心，犹具春和之气；如斯适口，且遗蔗境于卿。【1】诚可三尝其味，备述其情。

当其生饼团栾，延展于盘。得胡麻之玉碎，贴鏊子以手宽。指底云翻，乍排剡溪之藤于俄顷；炉间火燎，亦起甘香之美而万端。【2】及夫秋练霞生，春罗香透。则璧月方烘，金衣已授。【3】观之酥矣脆矣，私橐不觉一倾；掬之轻如薄如，垂涎岂堪三嗅?【4】至若近市喧而累迹，入攒盒以骈肩。【5】慰远到行商之枵腹，共壶开玉液之初筵。【6】倾盖之时倾心，无昆仑之瓜亦足矣；分襟之日分饼，共安期之枣者可焉。【7】更闻客其所尚者，淡泊兮一饼，醇和乎百年。所论者，行商之正德，守业以精虔。所叹者，遐者虽遐，健于行则可至；信其所信，秉乎道以为先。斯周村所以令誉不减，烧饼乃得嘉声长传也！【8】 饼闻而思之：曩岁祖考得便胶济，往来贸迁。【9】未有不奋身以就，顶踵尽捐。守贞固而心耿耿，志勤劬而意拳拳。【10】已而宗从勒功文旅，题字红笺。【11】于故地之楼台，观兹金匾；沾南风于遐迩，入彼鸣弦。【12】岂非扬遗绪而道“勉旃”？【13】 饼深惟之，益复了然。更笃其志云：吾身为饼，风义已镌。以古商城为高姓，续聚合斋之前缘。【14】又安得不正之再正，圆之又圆，于烘炉之焰起，坚素志以神全？【15】

注释 ：

本文以拟人化的手法介绍周村烧饼的“前世今生”以及它的坚守和所求，以饼喻人、喻事、喻道。

【1】蔗境意为渐入佳境。【2】以上皆介绍山东周村烧饼的工艺。剡溪藤原指宣纸，此处指经延展后的薄饼之薄。【3】此处秋练、春罗、璧月、金衣皆指烧饼，霞指火。【4】此处介绍了山东周村烧饼的美味诱人。【5】攒盒此处指放置烧饼的礼盒，“骈肩”此处指饼。【6】此处及后面一句写烧饼的好处，也借行商等写当地商贸之兴。【7】昆仑瓜、安期枣皆为仙品。【8】以上借商旅之口，抒发对周村烧饼所以长盛不衰的感叹。“正德、挚信、秉持、健行”也即周村烧饼有限公司的企业文化。 【9】该段借烧饼之所思所忆，写出了烧饼的发展。此句胶济指胶济铁路，正是交通的快捷和商业的发展，使得周村的烧饼销售变得更加便捷。【10】此句写为了当地的发展烧，饼祖祖辈辈“顶踵尽捐”仍乐此不疲，此处以烧饼的精诚不怠喻人。【11】周村烧饼成了地方文旅的金名片，宗从，此处指几经改良后的烧饼，继续把“祖辈”的事业发扬光大。【12】此处楼台喻当地社会经济的发展，金匾指“中华名小吃”、“中国名点”等各种荣誉，鸣弦指当地的和美与欣荣。【13】勉旃为劝勉之语。【14】古商城即周村，“山东聚合斋”郭姓后人对烧饼制作进行研制，几经改良，使山东周村烧饼以全新的面目和独特的风味面世。【15】借烧饼之志，预示周村及周村烧饼更美好的未来。

【黄钟•醉花阴】周村烧饼博物馆(新韵)

吴月英（山西省）

几回回梦里贪馋一盘扫，猛可地身临意飘。沂水码头谣，早已沉销，幸留得烧饼非遗巧。看那滚滚车潮，径向周村齐拜倒。

【喜迁莺】急切切张开怀抱，看展区、石碾凹槽。辛劳，於陵故事知多少？追汉唐、良法大疱。丝路遥，南商北贸，饼圆圆占尽风骚。

【出对子】作坊才妙，琳琅都看饱。星光羞给饼儿娇，鲁饼抟来春月好。都是纯青炉火烤。

【刮地风】乱撞着馋虫齐叫好，食艺高超！上前体验寻诗料，揉剂三遭，排序四道，用心七窍。黄是金，脆是焦，红的炉灶，最难消。做人更学匠手巧，不差分毫。

【四门子】遍翻史页皆荣耀，上京城，更上朝。贵妃品饼盈盈笑，月含羞，春不老。戍边防，逞英豪。千年诉说情未了，聚合斋，聚来宝，小吃食、格局不小。

【古水仙子】看看看后浪更比前浪高，市场谁开晴雨表？把饼摊薄，把诚做厚，汲古出新频亮招。要升级，要赶时髦。小食敢将国宴包，时人认准周村号，网去网来淘。

【尾】撸袖加油向前跑，伴一曲蝶变今宵，千家万家都醉了。