时间在变，岁月在变，我们美丽的淄博也在变化，变得更加多彩绚丽，也变得更加时尚而充满活力。从今天开始，【淄博新闻】推出“活力淄博看变化”专栏，今天带大家走进淄博夜经济的地标之一——尚美第三城，从位于这里一座啤酒博物馆的流光溢彩中，感受城市的变化。

灯光闪烁，音乐响起……夜幕降临后，张店区尚美第三城开启了绚丽的梦幻夜晚。推开夜蔻啤酒博物馆的大门，一排排酒架，映着摇曳的灯光，点缀些许绿植，气氛异常浪漫。它的前身——胡桃里音乐餐厅，想必你一定听说过，音乐、美酒，文艺和浪漫，是对胡桃里的完美诠释，而华丽变身后的夜蔻，更添加了一份朝气与魅力。

淄博夜蔻啤酒博物馆店长 王诚：夜是夜晚的夜，蔻的话顾名思义豆蔻年华嘛，豆蔻年华代表年轻人青春的状态。

夜蔻啤酒博物馆前身是胡桃里音乐餐厅。从2017年开始王诚在这里担任店长，到现在已经在尚美圈摸爬滚打了5年。也正是这5年，让他见证了尚美成为淄博 “夜经济”发展的典型代表。

淄博夜蔻啤酒博物馆店长 王诚：因为胡桃里的话，那种音乐餐厅的风格那几年也是非常非常流行，我们也是引进这个品牌，淄博第一家。后来可能因为一些同质化比较严重，然后我们就决定做自己的品牌，这家店的话相当于我们这个品牌的第一家店。

如果说胡桃里代表红酒的浪漫，那么夜蔻就是精酿的酣畅淋漓。随着这几年精酿啤酒文化在淄博逐渐流行，夜蔻也开启了“你有故事我有酒”的时尚潮流。这里有一整面啤酒墙，摆放了来自30多个国家的200多款精酿啤酒。从英国的IPA、丹麦的美奇乐到美国的角头鲨，从低度数的微醺到高度数的回味无穷都有得选，每一款的香气、外观、口感、味道都不一样，每一次的尝试都能够收获惊喜。就像王诚说的，生活就像精酿，你永远不知道下一瓶是什么味道。 

淄博夜蔻啤酒博物馆店长 王诚：我们现在融合了各种各样的受年轻人喜欢的酒的品种，红酒也有，洋酒也有，鸡尾酒也有，斗酒也有。

市民 王荣沛：会让我们上一天班的人觉得很放松，可以缓解我们一天比较紧张的心情。

近年来，我市大力发展夜经济，积极培育本土品牌，不断挖掘灯火阑珊处孕育的新活力。随着以夜经济为主题的一系列活动的举办，极大鼓舞了经营者的信心，同时，也改变了市民的生活习惯和消费习惯。而王诚对于政府搭台、拉动消费的一系列举措，更是发自内心地点赞。 

淄博夜蔻啤酒博物馆店长 王诚：也希望能给淄博本地带来这么一个亮点，成为一个城市夜生活的一个新地标，一张名片。

编  辑：刘  甜  王汉洲

责  编：张继国

值班主任：马晓飞

编  审：张  东