作为传统农业大县，高青县独特的地理、气候、物种和生态优势，孕育了种类多样、品质上乘的丰富食材。它用自己独特的味道传承了一座城的记忆，也打开了一扇展示美食文化神韵的窗口。

高青县机关事务服务中心党组书记 主任 杨成山：我们这个高青青城吊炉烧饼，有200多年的发展历史，2015年被评为淄博市非物质文化遗产项目。口感酥脆，外焦里嫩。

展台上的青城吊炉烧饼，吸引了众多参观者的目光，工作人员介绍，其悠久的历史、独特的手工和别具一格的炉灶，成就了这份有香味的非物质文化遗产，也让吊炉烧饼成为青城镇比较典型又极具特色的八大名小吃之一。

青城吊炉烧饼传承人 王文涛：也叫牛舌头烧饼，外面铺上一层芝麻，里面是芝麻酱，花椒大料十几种调料，使我们这种食品更加养生、更加可口。

奔流不息的黄河水滋养着肥沃的高青土地和勤劳的人民，近年来，高青县依托北纬37度独特的地理位置、优美的生态环境，使得高青黑牛、清水龙虾、黄河鲤鱼、大米、西红柿、西瓜、葡萄、莲藕等15件农副产品获得国家地理标志商标认证，也成为八方来客品鉴高青味道、领略黄河文化的重要载体。

高青县委常委 副县长 于寿磊：这次美食周我们精心准备了25件特色产品，烹制了75道高青风味美食。借此机会，希望更多的有志之士走进高青、感受高青、共建高青，一起赏黄河胜景的大气磅礴，品美酒佳肴的回味悠长，成为高青发展的城市合伙人，共同谱写高青突破式、跨越式发展的新篇章。

编       辑：吉玉爱

责       编：张   君

值班主任：卢   亮

编       审:  张   东