春节期间，待客宴席少不了烹制新鲜、优质、放心的蔬菜。我市一些蔬菜种植基地加大了采收量，确保春节期间供应充足。

虽然正值寒冬时节，但在桓台县马桥镇祁家蔬菜农业专业合作社的种植大棚里，绿油油的芹菜长势喜人，村民们正有条不紊地收割、称重、打捆。

桓台县马桥镇祁家蔬菜农业专业合作社管理人员 张吉辉：现在合作社里面不到40亩，30多亩地，进入冬季之前就开始卖，这棚里就是进入冬天供应春节用的，产量在十五六万斤，今年的芹菜卖6块钱一斤，供不上，屋里拔芹菜的六七帮子好几十人，供不上卖。

桓台县祁家芹菜系“阳畦实杆芹菜”，是桓台县特色蔬菜之一，国家农产品地理标志保护产品，距今已有300多年的栽培历史。所谓阳畦，是指利用太阳的光能来保持畦内蔬菜的温度，即使在冬天，也能保证五个小时左右的日光直射时间，这样种植出来的芹菜更加营养美味。

桓台县马桥镇祁家蔬菜农业专业合作社管理人员 张吉辉：它主要是口感好，这个芹菜为啥这么好吃，它就是露天，用的有机肥。可以生着吃，叶子拿起来嚼着吃就行，它没有公害。这样吃就很好，芹菜味很浓，炒出来口感也特别好。

芹菜作为当地的特色产业之一，不仅优化了产业结构，还吸纳了富余劳动力，增加了村民收入。

桓台县马桥镇祁家村党支部书记 村委会主任 张伟瀚

这是我们村的一个传统产业，这几年通过村里对传统产业的挖掘开发，形成现在的芹菜生产基地。村里也会在这个产业上继续加大扶持力度，争取把我们的品牌和我们的产业继续做大做强。

编       辑：刘小洋

责       编：张   君

值班主任：卢   亮 

编       审: 梁    军