中秋临近，月饼生产、销售也进入到了高峰期。从8月中旬开始，市场监管部门就对生产企业开展了专项监督检查。

在临淄区的一家月饼生产企业，执法人员仔细检查企业的原辅料仓库、生产车间、成品仓库、包装车间等场所，重点检查了原料进货的索证索票、生产过程记录、出厂检验记录是否齐全、生产环境卫生、加工产品标签标识、废弃料处置等方面的内容，督促各生产单位牢固树立食品安全主体责任意识和品牌意识，保障市场供应的同时，确保产品质量不降。

月饼生产企业负责人 徐丹丹：我们所有进的原料都是根据进货查验制度高标准、高要求。我们每天工人下班之后都会把车间进行消毒、打扫，设备设施进行维护，我们（月饼）是自检，每批次都进行抽检，保证每批次的产品都是合格的产品。

从8月中旬开始，临淄区市场监管局在辖区内深入开展月饼生产环节专项检查，规范月饼生产行为，从源头上保障食品安全。

临淄区市场监管局食品生产安全监督管理科科长 王军：我们消费者在购买月饼时，要到正规的厂家、正规的商店进行购买。下一步，我们将开展为期一个月的专项检查，让消费者吃上放心月饼。

编       辑：吉玉爱

责       编：张   君

值班主任：魏   伟

编       审:  张   东