【简介】周村“商埠菜”，是中国八大菜系之首——鲁菜的重要分支。多年来，知味斋秉持“传承鲁商文化，铸造商埠品牌，打造百年企业”愿景，不断挖掘、传承、创新周村“商埠菜”，弘扬鲁菜文化，留住城市味道。《“强富美优”看淄博 今天我来当主播》专栏，今天让我们一起走进知味斋。

淄博市广播电视台记者：高  凯

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