踩葡萄 踩出欢乐酿造幸福
我能想到最浪漫的事,就是和你一起踩葡萄。这是电影《云中漫步》的一句台词,看过这部电影的,可能都对这句台词印象深刻。近日,一场别开生面的“踩葡萄”比赛就在淄博汇金大厦举行。
这次踩葡萄比赛的主题是庆丰收,酿幸福。为了烘托气氛,淄博市萨克斯协会的几名会员也来到了现场。随着一首《小苹果》的响起,几名已经换上保鲜膜鞋套的小朋友纷纷站到了装满葡萄的木桶之中,随着音乐节奏,他们把脚高高抬起,然后重重放下,一个个葡萄瞬间在脚下崩开,不一会儿,葡萄汁液就在木桶中流淌。
很多观众可能要问了,这么好的葡萄被踩成了葡萄酱,难道仅仅是为了放松和减压?其实,踩葡萄是葡萄酒的一种传统古法酿造方式,最早起源于欧洲。现代葡萄酒的历史开始于19世纪中叶,当时生产力落后,没有机械化的压榨,所以都是采用这种人工脚踩的方式来压榨葡萄酿酒。这次踩葡萄大赛让小朋友享受欢乐的同时,也了解了葡萄酒的发展历史,体验了葡萄酒的传统酿造工艺。
红酒自酿爱好者 赵玉亮:今天带着我女儿来参加踩葡萄节,首先让孩子感受一下踩葡萄的乐趣,踩葡萄的过程,让她丰富一下踩葡萄的知识。
家长 苗志:感受非常好,因为孩子对原始的一些传统,是不知道的,通过这个活动让他们知道,原来生产葡萄酒最基础的一个传统就是用脚踩。
如今,伴随着科技的发展,机器压榨已经代替了人工脚踩,但在许多地区,依然保留着脚踩葡萄的游戏和比赛,人们在其中感受到的是庆祝丰收的满满仪式感。
淄博汇金大厦伟明物业管理有限公司总经理 任晓燕:小朋友来不仅仅能感受葡萄丰收带来的喜悦,而且还有踩葡萄的欢乐,也能让来到淄博的外地朋友感受到,我们的淄博不仅仅有烧烤,还有各种各样丰富的文化娱乐活动。
淄博市广播电视台记者 孟宪强
编辑:吉玉爱
值班主任:孟宪强
编审: 杨剑