张俊杰：从追寻“记忆”到掌握“技艺”
2024-12-21 15:33:44
淄博市广播电视台记者 崔锦莹
来认识一位周村烧饼第五代非遗传承人，她叫张俊杰，她在潜心传承这一具有百年历史技艺的同时，不断探索创新，从技艺、口味到包装设计都力求突破，不仅让更多人了解了这份非遗文化，更将这份“可以吃的文物”带上了更广阔的展示舞台。
编辑：吉玉爱
值班主任：靳学功
编审: 张明
