近期，张店区市场监督管理局组织抽检豆制品、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品等28类食品899批次样品，抽样检验项目合格样品857批次，不合格样品42批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：餐饮食品134批次，不合格样品25批次；淀粉及淀粉制品27批次，不合格样品1批次；豆制品42批次，不合格样品2批次；糕点41批次，不合格样品1批次；速冻食品30批次，不合格样品1批次；食用农产品385批次，不合格样品7批次；蔬菜制品21批次，不合格样品1批次；水果制品11批次，不合格样品1批次；薯类和膨化食品4批次，不合格样品1批次；肉制品61批次，不合格样品1批次；酒类9批次，不合格样品1批次；饼干2批次、茶叶及相关制品1批次，炒货食品及坚果制品5批次、蛋制品1批次、方便食品2批次、蜂产品1批次、罐头4批次、粮食加工品31批次、乳制品9批次、食糖2批次、食盐1批次、食用油、油脂及其制品11批次、水产制品1批次、糖果制品1批次、调味品39批次、饮料20批次、婴幼儿配方食品3批次均未检出不合格样品。（一）张店区乡情食品经营部的山药脆片烤肉味，营养标签中脂肪的营养素参考值%计算错误,不符合GB 28050-2011的规定，标准规定为符合GB 7718-2011 的规定。检测机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。（二）张店区乡情食品经营部的红糖水晶蜜姜，产品净含量标示为200克，净含量的字符高度小于3mm，不符合GB 7718-2011 4.1.5.4 的规定；标示营养标签的字符高度小于1.8mm，不符合GB 7718-2011 3.9 的规定，标准规定为符合GB 7718-2011的规定。检测机构为检测机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。（三）张店朱记菜馆供餐使用的自消毒盘子,大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。（四）张店朱记菜馆供餐使用的自消毒碗,大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。（五）张店靖泰餐饮店供餐使用的豇豆，灭蝇胺检出值为0.87mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。（六）张店铁山排骨店使用的猪肉，氯霉素检出值为3.24μg/kg，标准规定为不得检出。检测机构为山东众信食品检测有限公司。（七）张店牛记炸肉店使用的酱猪耳朵，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.297g/kg，标准规定为≤0.075g/kg。检测机构为山东众信食品检测有限公司。（八）张店辛动小龙福火锅店供餐使用的自消毒餐具（碟子），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为山东众合天成检验有限公司。（九）张店齐玉快餐店供餐使用的自消毒餐具（筷子），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为山东众合天成检验有限公司。（十）张店尚宴酒店供餐使用的自消毒餐具（碟子），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为山东众合天成检验有限公司。（十一）淄博瀚斋餐饮有限公司供餐使用的牛蛙，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)，检出值为206μg/kg，标准规定为≤100 μg/kg。检测机构为检测机构为山东众合天成检验有限公司。（十二）淄博快享生活电子商务有限公司的天健馅饼，营养成分表不符合GB 7718-2011中4.1.11.3的要求，标准规定为产品标签应符合GB 7718的规定。检测机构为检测机构为山东众合天成检验有限公司。（十三）张店乐易便利店的麻辣豆腐干，净含量字符的最小高度不符合GB 7718-2011中4.1.5.4的要求；营养成分表不符合GB 7718-2011中4.1.11.3的要求，标准规定为产品标签应符合GB 7718的规定。检测机构为检测机构为山东众合天成检验有限公司。（十四）张店齐玉快餐店的圣鸿腐竹，蛋白质检出值为29.5g/100g，标准规定为≥45.0g/100g。检测机构为检测机构为山东众合天成检验有限公司。（十五）张店满景楼餐饮店的红薯粉皮，净含量不符合GB7718-2011中的4.1.5.1和4.1.5.4的要求，标准规定为产品标签应符合GB 7718的规定。检测机构为检测机构为山东众合天成检验有限公司。（十六）张店鲁中蔬菜批发市场11棚西宁方友销售的豇豆，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.26 mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检测机构为山东诺正检测有限公司。（十七）张店区鲁中蔬菜批发市场10棚北4号任志伟销售的上海青，毒死蜱检出值为0.16mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。检测机构为山东诺正检测有限公司。（十八）张店树生快餐店供餐使用的餐碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.022mg/100cm2 ，标准规定为不得检出。检测机构为山东标准检测技术有限公司。（十九）张店孟斌炒鸡店供餐使用的青花圆盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.027mg/100cm2 ，标准规定为不得检出。检测机构为山东标准检测技术有限公司。（二十）张店小磊牛肉汤店供餐使用的花盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.051mg/100cm2 ，标准规定为不得检出。检测机构为山东标准检测技术有限公司。（二十一）张店付波快餐店供餐使用的平盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.022mg/100cm2 ，标准规定为不得检出。山东标准检测技术有限公司。（二十二）张店代华伦饭店供餐使用的青花盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.029mg/100cm2 ，标准规定为不得检出。检测机构为山东标准检测技术有限公司。（二十三）张店陈福良面馆供餐使用的青花盘（小），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.079mg/100cm2 ，标准规定为不得检出。检测机构为山东标准检测技术有限公司。（二十四）张店陈福良面馆供餐使用的青花盘（大），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.042mg/100cm2 ，标准规定为不得检出。检测机构为山东标准检测技术有限公司。（二十五）张店小磊牛肉汤店供餐使用的筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.064mg/100cm2 ，标准规定为不得检出。检测机构为山东标准检测技术有限公司。（二十六）张店根南便利店销售的辣椒，克百威检出值为0.025mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检测机构为青岛元信检测技术有限公司。（二十七）张店付家镇鸿牌全羊馆供餐使用的鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.035μg/kg ，标准规定为不得检出。检测机构为青岛元信检测技术有限公司。（二十八）张店德冠食品烘焙店销售的江米条，酸价(以脂肪计)检出值为8.6 mg/g，标准规定为≤5 mg/g；过氧化值(以脂肪计)检出值为0.39g/100g，标准规定为0.25g/100g。检测机构为青岛元信检测技术有限公司。（二十九）张店喜好福水饺店供餐使用的勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为山东华一检测有限公司。（三十）张店上岛明珠小海鲜餐厅供餐使用的盘子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为山东华一检测有限公司。（三十一）张店上岛明珠小海鲜餐厅供餐使用的茶碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为检测机构为山东华一检测有限公司。（三十二）山东甲御天下餐饮管理有限公司供餐使用的酒杯，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为检测机构为山东华一检测有限公司。（三十三）山东甲御天下餐饮管理有限公司供餐使用的茶杯，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为检测机构为山东华一检测有限公司。（三十四）山东甲御天下餐饮管理有限公司供餐使用的小碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为检测机构为山东华一检测有限公司。（三十五）山东甲御天下餐饮管理有限公司供餐使用的方盘，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为检测机构为山东华一检测有限公司。（三十六）山东甲御天下餐饮管理有限公司供餐使用的盘子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检测机构为检测机构为检测机构为山东华一检测有限公司。（三十七）张店嚼嚼煲快餐店供餐使用的消毒餐具（筷子），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），检出值为0.05mg/100cm²，标准规定为不得检出。检测机构为山东博锐检验检测有限公司。（三十八）张店顺禧餐饮店供餐使用的消毒餐具（勺），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），检出值为0.054mg/100cm²，标准规定为不得检出。检测机构为山东博锐检验检测有限公司。（三十九）张店顺禧餐饮店供餐使用的消毒餐具（碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），检出值为0.079mg/100cm²，标准规定为不得检出。检测机构为山东博锐检验检测有限公司。（四十）张店玉宁超市销售的丰味牛耳丝，铅检出值为0.55mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检测机构为山东众信食品检测有限公司。该批次产品的标称的生产商申请对不合格项目进行复检，复检结果铅检出值为0.78mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检测机构为山东省食品药品检验研究院。该批次产品复检不合格。（四十一）张店田家胜华商场的五香萝卜条（酱油渍菜），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和检出值为1.11，标准规定为≤1。检测机构为检测机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。该批次产品标称的生产商潍坊市正伦食品有限公司对抽样过程提出异议，经张店区市场监督管理局核实，对异议不予认可。（四十二）张店付波快餐店销售的标称北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂香河生产基地生产的牛栏山陈酿白酒，酒精度检出值为38.5%vol，标准规定为41～43%vol。检测机构为山东标准检测技术有限公司。该批次产品标称的生产商北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂香河生产基地对样品真实性提出异议，经张店区市场监督管理局核实，对异议予以认可。三、对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
