疫情防控有新要求！涉及淄博这些企业、场所

为防止新冠肺炎病毒

通过冷链、食品生产加工环节传播

依据国务院下发的

《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》

张店区对辖区内使用冷链食品加工企业

下发以下防控要求：

一、加强组织保障与制度建设

要求成立由主要负责人牵头的新冠肺炎疫情防控工作领导小组，全面领导疫情防控工作；制定专门的疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度并储备足够数量的疫情防控物资。

二、加强源头管控

要求企业把好禽畜肉类来源的“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”；除了索票索证和进货查验记录外，进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。

三、做好清洁消毒工作

加强对冷链食品内外包装、冷库、转运存放区域、运输工具、生产设备设施的清洁消毒，在冷链食品入库前或者进入生产车间前应对其外包装实施消杀处理。

四、加强人员管理

加强人员出入管理和健康监测，尽可能减少不必要的外来人员进入，严格按照规定落实登记、测温、消毒、验码等防控措施，实行“绿码”上岗制。

五、异常情况处置与报告

一旦接到当地疾控机构通知有新冠病毒核酸检测阳性的样品，迅速启动本单位应急预案，在专业人员指导下采取对相关物品临时封存、工作场所进行消毒处理和对可能接触人员及时开展核酸检测和健康筛查等措施。

8月9日

沂源县市场监管局组织召开

冷链食品摸排暨组织人员核酸检测工作推进会

各市场监管所、中队、食品科室负责人参加了会议

会上各市场监管所、中队简要汇报了

冷链食品摸排工作进展情况、存在的问题

及下一步的工作打算

此前

沂源在全县范围内组织开展冷链食品摸排建档工作

一是聚焦重点场所

以冷链食品为原材料的食品生产单位和餐饮服务单位，各类经营冷链食品的批发市场、农贸市场、第三方冷库、商场、超市及场内摊位为重点场所进行摸排建档，不留死角摸排，准确登记冷链食品摸排台账，夯实管理基础。

二是聚焦重点人员

重点开展肉类、水产品生产加工食品经营单位及冷库从业直接接触冷链食品人员的排查。要求全县肉类、水产品生产加工食品经营单位以及存储肉类、水产品的冷库所有者建立本单位相关从业人员名册，确保数据准确、动态更新、责任到人。

三是聚焦市场主体管理责任意识

督促食品生产经营者落实进货查验、索证索票制度，对销售进口食品必须持有并妥善保管进货凭证、检验检疫报告等相关进货手续，尤其是在国外疫情高发的当下，务必落实好进口冷链食品索要出入境检验检疫合格证明等手续，严惩违法违规行为，切实防范进口冷链食品安全引发的疫情输入风险问题。

四是聚焦长效机制

2020年8月5日前，完成第一轮摸排工作，接下来将对摸排台账进行动态管理，对动态调整情况及时上报。同时，对排查的重点场所和人员信息及时向卫生健康部门通报，并配合做好核酸采样检测工作，做到精准防控。