淄博市委常委、宣传部部长毕荣青致辞

11月5日，首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节开幕。国家、省、市有关行业协会领导，各院校领导专家，区内外知名餐饮企业和陶琉企业负责人出席了此次开幕式。淄博市委常委、宣传部部长毕荣青出席并讲话。

本届美食美器节以“长城上的盛宴 长城下的烟火”为主题，是弘扬和创新博山传统美食文化、陶瓷琉璃文化的一场盛会。通过美食美器与传统文化的有机结合，进一步增强了博山与国内外的文化交流，树立博山美食美器的行业品牌，丰富博山“中国鲁菜名城”“中国美食美器之都”的内涵，提升地区的经济活力、文化活力、社会活力。

据了解，博山现拥有中国烹饪大师13人，中国鲁菜烹饪大师17人；国家级陶琉大师42人，省级陶琉大师81人。博山饮食文化底蕴深厚,被誉为“中国鲁菜名城”“中国鲁菜发源地”“中国鲁菜烹饪之乡”，作为中国琉璃文化的发祥地之一和中国北方瓷都，博山的陶琉生产历史源远流长，先后被授予“中国陶瓷名城”“中国琉璃之乡”“中华陶琉文化城”等荣誉称号，并享有“世界琉璃看中国、中国琉璃看博山”的美誉。

淄博广电融媒体中心记者 曲磊