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“好柿花生”月饼 渴盼好事发生

齐点淄博 2021-09-21 11:56:57 阅读量:

2021-09-21 11:56:57

 

在山东淄博,每年的中秋节期间,最古朴的人民群众会以柿子、花生为主要原料,制作“好柿花生”月饼,表达渴盼“有好事情发生”的祝愿和心情。

摘下红彤彤的柿子,用清冽的山泉水洗净,做成柿子泥,再加上花生、腰果、松子仁、核桃、巴旦木,好多种坚果混合着柿子的香味。再用面饼包在一块。

放入烤箱,烤上个把时辰,那甜甜的香味,就能把小馋猫们都引来。

咬上一口,浓浓的柿子味,是秋天的味道、也是丰收的味道。

淄博市融媒体中心记者 吕宁

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