11月15日，由淄博市机关事务管理局主办、齐盛国际宾馆承办的淄博美食周活动高青专场在齐盛国际宾馆举行，为期一周。

美食周上，高青纽澜地黑牛、高青扳倒井系列酒、高青大米、青城吊炉烧饼、花沟雪菇等28余种高青特色农产在展台亮相，东坡牛扒、家常炒笨鸡、干炸黄河小河虾、西红柿炖牛腹肉等高青专场美食周菜品也悉数登场，将令食客大快朵颐。

据了解，淄博美食周以“品淄博味道、看淄博风景、展淄博文化”为主题，活动的主要内容有美食制作、产品推介、文化宣传等，通过精心烹饪淄博美食，用心推广淄博产品，全心展示淄博形象，宣传展示淄博各地餐饮文化、人文历史和旅游风光等，融合形成“品淄博味道、看淄博风景、展淄博文化”的立体化活动氛围，让更多人熟悉淄博、喜欢淄博。

美食周期间，在齐盛宾馆贵宾楼、迎宾楼分别设置展台，对各区县的农副产品、老字号产品以及地域文化、旅游资源等进行展示、销售，加大对文化旅游、农副产品、老字号产品、名吃等宣传力度；各区县还带队组织专业厨师在齐盛宾馆制作本区县当地特色饭菜品；齐盛宾馆将特色饭菜品融入各个餐厅的食谱当中，丰富饭菜品种，展现地域特色。

东坡牛扒

糖醋黄河鲤鱼

香煎高青黑牛

高青清水小龙虾

芝麻盐黄瓜片

淄博美食周高青专场菜谱

星期一

中午：                                  晚上：

东坡牛扒                              家常炒笨鸡

干炸黄河小河虾                   西红柿炖牛腹肉

凉拌赵路豆腐皮                    高青田横辣椒酱

菠菜炒粉条                           杏鲍菇炒肉

高青西红柿                           高青西瓜      

高青水煎包（肉）           青城吊炉烧饼

星期二                                    

大葱炒黑牛肉                        炸黄河刀鱼

酱焖三针鱼                           酸汤黑牛卷

高青小葱拌豆腐                    高青官庄烤肉

肉炒茄子丝                           虾酱芸豆

木李猕猴桃                           高青雪桃

高青黄河大米                        高青纸皮包子

星期三 

糖醋里脊                              香煎高青黑牛

干煸泥鳅                             麻辣小龙虾

青城肴鸡                             醋焖小鲫鱼

芦湖藕片                             凉拌黄瓜片

黑里寨苹果                        高城冰葡萄                    

星期四                                      

清蒸梭鱼                            红烧黄河大甲鱼                

水煮黑牛肉                         一品黑牛蹄

海米拌芹菜                         高青金针菇

香菇炒肉                            农家萝卜合

高青小柿子                         高青西瓜

高青水煎包（素）               青城赵家面                              

星期五

西红柿炖牛尾骨                  高汤炖高青牛排

高城酱香乳鸽                     蒜香小龙虾

凉拌茼蒿丝                        白菜拌豆腐皮

辣炒萝卜丝                         高青芹菜炒肉

高青西红柿                         黑里寨苹果

高青葱花油饼                     高青大米

星期六

高青芦湖酱鸭                    萝卜丝炖对虾        

干煸高青牛肉                    干炸黄河小白条                        

凉拌雪里红                        蒜泥黄瓜片

白菜炒粉条                        有机韭菜炒鸡蛋

高青葡萄                          高青猕猴桃

星期日

酱香高青黑牛头                高青葱烧牛蹄筋

家常焖鲤鱼                       炖高青大公鸡

凉拌西兰花                       凉拌麻汁豆角

山芹土豆条                      高青尖椒炒肉

高青西红柿                      高青西瓜

欢迎大家前来品尝地道高青美食！

淄博市融媒体中心 记者 孙晓