链接高端平台，发展智慧畜牧，淄博市走出了一条从牧场到餐桌的数字化升级路。今晚《山东新闻联播》重稿关注。

前不久，国内首个全链路数字化农业产业中心在淄博启用。中心由山东黑牛养殖企业纽澜地与国内知名生鲜零售企业盒马共同打造，一块新鲜的雪花牛肉，只需24小时就能从牧场到消费者餐桌。

山东纽澜地何牛食品有限公司运营总监 邵雷

最重要就是为了保证顾客的体验，我们的产品新鲜度。

 如此高效的背后，是全链条数字化的赋能支撑。首先是养殖方式的突破，每头牛吃“草罐头”，喝啤酒、享受按摩，“黑牛管家”数字平台实时显示牛的健康数据。

山东纽澜地何牛食品有限公司总经理 杜斌

过去传统的农业是这样子，就是我种地的只管种地，我养牛的只管养牛，它其实并不知道我养的和我种的是给什么样的人去消费的，以至于最后你花了几年时间把牛养出来之后，在销售环节会形成瓶颈。

为了打破这个瓶颈，企业决定通过互联网开辟直达消费者的新通道。而此时，生鲜零售巨头盒马也在全国筛选结盟品牌，当地政府多次到盒马总部推介，双方达成了战略合作。

 盒马鲜生创始人 CEO 侯毅

目前主要是做牛肉的深加工，在数字化农业这个前提下，变成一个标准化的产品，走向全国。

依托盒马的用户群体大数据分析，纽澜地对消费者形成精准画像，并反馈到上游的生产部门，根据不同单品的销量，进行牛只部位肉的精细化分割。

 山东纽澜地何牛食品有限公司接待部经理 吕环环

我们通过对黑牛的33个部位的分割，实现了牛体价值的最大化，比如我们的眼肉、西冷、菲力这些高等级别的牛排，可以达到上千元的价格。

现在，纽澜地已经覆盖盒马24个城市超300家门店。当地政府也拿出1亿元作为数字农业发展基金，建成了占地600亩的阿里数字农业产业中心，帮助企业搭建智慧冷链物流系统，让每一块牛肉都精准对接消费者。

 淄博市农业农村局局长 杨溯易

淄博市抢抓数字革命新机遇，率先提出了打造数字农业农村中心城市，以数字化赋能农业产业全链条，实现农业发展模式迭代升级。

 同时，山东还开发了省级智慧畜牧大数据平台，包括数字化牛肉产业集群在内，已经汇聚16万家主体信息，累计认定创建68个智能牧场、143个智慧畜牧业应用基地。

 山东省畜牧兽医局党组书记 局长 唐建俊

打造了一个数字为魂，网销为头，物流为体，产业为基的这么一个模式，这种支撑就是把各个环节链接起来，实现了一种高效深度的融合。