《周易·系辞下》有言：“寒往则暑来；暑往则寒来。寒暑相推；而岁成焉。”

诗酒年华，惊艳了多少光阴。

在山东好品的名目里，“饮”者留其名，不仅酒，还有酒“友”。

这些饮品饮料领域的山东好品撑起了国产市场的半壁江山。

海边的酒

啤酒黄酒葡萄酒，入列山东好品，皆在海边。

在青岛，有世界六大啤酒文化殿堂之一，青岛啤酒博物馆，青岛啤酒的历史和青岛这座城市的历史息息相关、密不可分。博物馆就在青岛啤酒百年前的老厂房里，至今依然保存着完整的啤酒生产线，在这里可以零距离观看啤酒从无到有的生产过程。

多少年，啤酒花，青岛的啤酒文化已经发展成为一种旅游资源，来到这里的人也会去打卡各种各样的啤酒屋，感受与众不同的啤酒文化特色。

整个青岛，除了小时候不喝酒之外，整个人生都离不开酒，热闹的烧烤摊上……

人生如酒，一半炽热，一半微凉，且让我们效仿古人多一些听荷赏雨，啤酒杯之外，还有高脚杯里的葡萄酒，葡萄酒也“醉人”。

提到葡萄酒，相信许多人脑海中都会闪现出这样的片段，壮观华丽的中世纪欧洲古城堡中，身穿华服的贵族倚靠在窗边，轻轻摇晃手中的酒杯，杯中的那抹红色液体随着律动划出一道道高雅诱人的弧线。

不过，这是片面的，烟台张裕葡萄酒股份有限公司和中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司不陌生吧，张裕可是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。在今年全国两会上，人大代表烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事长周洪江提交了一份《加大中国葡萄酒品牌建设与酿酒葡萄种植业扶持力度促进我国葡萄酒产业发展》的建议。

中国葡萄酒饮酒历史亦可追溯到西汉张骞出使西域，带回葡萄种植与葡萄酒酿造技术，唐代的王翰更是写下了“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的绝句，温馨宁静的夜晚，亦或是海浪拍沙滩，张裕和长城都可以。

有声音认为，在今天的市场环境下黄酒已经是“没落贵族”，甚至成为“老年人专用酒”的代名词。

这不仅是片面了，还是错。“通过深入调研年轻人的口感喜好，2020年我们自行研发了‘清逸美’系列。”新华锦集团山东即墨黄酒厂有限公司副总经理傅宗展对媒体透露，“虽然现在在公司的整体销售占比不足10%，但它每年保持30%以上的速度增长，我们相信通过3年-5年这个占比能达到30%以上。”这款酒区别于常见的即墨老酒包装，该款产品采用时尚感十足的磨砂玻璃瓶装，颜色金黄、米香馥郁，甚至还带有淡淡果香。

不知道李白写《月下独酌》时，所饮者何？花间一壶酒，举杯邀明月。

酒“友”几多？

苹果醋、梨汁、茶和牛奶都是喝酒的好伴侣，酒前酒后都好，也是酒桌上不喝酒的替代品。

《红楼梦》第六十三回，品茗颇有造诣的贾宝玉酒后消食，就是选饮的泰山女儿茶。

泰安市泰山女儿旅游商贸有限公司开发的泰山女儿茶园基地位于山清水秀的泰山景区东麓，该地区空气温润，土质肥沃，生态环境优越，所产鲜叶内质优异，营养成分含量高，富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素，是生产名优茶的上乘原料。茶园基地选用国家级茶树良种，按无公害茶园标准整地、栽培、管理，2007年被国家标准化管理委员会评为“国家级泰山无公害茶叶种植加工标准化示范区”。

为了能够适应激烈的市场竞争，紧跟市场需求动态、产品能够最大限度地满足消费者的需求，泰山女儿茶园基地重视对新产品、新技术和新工艺的研发，联合山东农业大学茶学系研制了泰山女儿红茶和泰山女儿黄金茶，极大丰富了泰山女儿茶的种类。

烟台不仅有葡萄酒还有苹果醋，一家集果树种植、酿造果醋研发、生产、销售于一体的专业生产企业，2005年成立的绿杰股份有限公司。

公司注册资本6100万元，生产厂区占地121000平方米，建筑面积36000平方米。拥有万亩苹果种植基地、3万吨苹果醋发酵站，五条国内一流的全自动生产线，饮料年生产能力达10万吨。逐步建立了以苹果精深加工为基础的完整健康全产业链，鲜果冷藏库、榨汁生产线、万吨发酵基站全线配齐，使鲜果→榨汁→发酵→陈酿各个环节更加规范完善。

为保证苹果醋在营养和风味方面的优势，绿杰采用独有的醋酸菌发酵菌种，德国福林斯发酵系统，100%纯果汁发酵，真正二次发酵，360天陈酿，才使得苹果醋口感绵、柔、醇、香。

苹果醋的应用可不止苹果醋饮料，还有苹果醋粉，而且更是在日化品、酱料调味品、酵素和烘焙领域广为所用。

说完苹果来说梨，也是烟台的。

莱阳梨只能生长在烟台莱阳五龙河两岸独特的水土中，是极其珍贵的独一无二的可以药食两用的水果，在明清两朝被选为皇家贡品。山东一品堂实业有限公司主营产品为“一枝笔”莱阳梨汁、保健梨汁、莱阳梨膏、芒果汁、桃汁、山楂汁、橙汁等。

一枝笔莱阳梨汁，甄选纯正莱阳梨为原料，同时公司全套引进世界最先进的自动化生产线，将健康、营养的纯正莱阳梨汁奉献给全世界的客户。

说了梨汁接着说奶，得益乳业可是山东唯一一家荣获“好品山东”的乳制品企业。多年一直专注于低温巴氏鲜奶和酸奶产品的研发生产，是一家集生态化农业种植、规模化奶牛养殖、智能化乳品加工、现代化冷鲜物流、数字化营销服务于一体的农业产业化国家重点龙头企业，建设从源头牧场到百姓餐桌的全程“生态产业链”，形成了种－养－加－配－售全链条自控的经营模式。企业始终坚持技术为产品赋能，在巴氏鲜奶领域实现75℃/15S优质乳巴氏杀菌工艺，达到行业领先水平。营销市场覆盖全省16地市及省外北京、天津、河北、山西、河南、江苏、安徽、浙江、上海等省份。

来源：齐鲁壹点、学习强国