6月15日上午，由山东省商务厅、山东省农业农村厅、淄博市人民政府、中国肉类协会、中国预制菜产业联盟主办，以“预制未来 共享淄味”为主题的2022中国（山东）预制食品产业发展大会开幕式，在齐盛国际宾馆隆重举行 。

市委书记江敦涛、国家商务部市场运行和消费促进司二级巡视员张豫军、国家农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮、北京工商大学党委副书记、校长，中国工程院院士，中国食品科学技术学会理事长孙宝国、中国肉类协会副会长高观、省农业农村厅党组成员、副厅长马常春、省商务厅党组成员、副厅长王洪平等分别致辞。市委副书记、市长马晓磊主持了开幕式。

开幕式上，举行了中国预制菜产业联盟园区联合会揭牌仪式、中国肉类产业高质量发展合作共建项目“中国北方预制食品产业示范基地”揭牌仪式、“预制食品南北共建基地”揭牌仪式、“淄博市20亿预制菜创新产业发展基金”“中垦淄博冷链物流30亿基金”成立发布仪式，天津莎莎天助餐饮管理有限公司、安井食品集团股份有限公司等50家企业分别与张店区、博山区、周村区、淄博高新区、淄博经开区签约。

中国预制菜产业联盟常务副秘书长、一亩田集团副总裁彭南峰在开幕式上发布了中国预制菜产业园区调查报告。国研智库首席专家李溦发布了淄博市预制食品产业高质量发展报告。市政府党组成员、副市长李俊杰宣读了《中国（北方）预制食品产业高质量发展淄博宣言》。

开幕式上还视频连线了淄博高新区齐鲁预制食品科创产业园一期开园仪式和淄博经开区中国北方健康食品产业园暨预制食品产业基地开工仪式。北京工商大学党委副书记、校长，中国工程院院士，中国食品科学技术学会理事长孙宝国和中国农业科学研究院农产品加工研究所“中式食品加工与装备创新团队”首席科学家张春晖分别作了主旨演讲。在开幕式的园区推荐环节，对博山区鲁菜发源地预制食品创新发展项目、周村区预制食品产业发展情况、临淄区预制菜产业园、高新区齐鲁预制食品科创产业园、淄博经开区中国北方健康食品产业园暨预制食品产业基地进行了推介。

                                                                                           淄博市融媒体中心王哲 齐文华报道