走在前 开新局|选择黄金奶源地、105项专利加持……得益乳业入选“好品山东”有这些秘密
编者按:牢记嘱托走在前,勇担使命开新局。7月4日起,闪电新闻客户端策划推出“走在前 开新局”系列融媒体报道,通过图文、短视频、直播、全媒体产品等形式,聚焦山东各地深入学习贯彻落实省第十二次党代会精神,看“十大创新”新突破、“十强产业”新进展和“十大扩需求”新成效。
在淄博市高新区,记者参观了坐落于此的得益乳业乳品工业园。作为全省唯一一家入选“好品山东”的乳品企业,得益乳业始终专注低温奶的研发与生产,以持续的科技创新保持品牌活力,做到低温奶的极致“鲜活标准”。
北纬37°牧场成就高品质奶源
好奶源是“鲜活”品质的源头,是成就一杯高品质牛奶的根本。
得益精选北纬37°黄金纬度的黄河三角洲2万亩优质土地建立自有奶业基地,得天独厚的空气、土壤质量以及天然健康的弱碱性水源,更适宜奶牛生存的自然生态,在这里成长的奶牛,可以产出更天然纯净的好牛奶。目前,得益乳业自建4个大型现代化牧场,存栏量3.5万头,进口7000头纯种澳洲荷斯坦奶牛。同时,牧场还配置国际先进的牧业设备,瑞典利拉伐80位重型转盘挤奶设备及速冷系统,以色列养殖管理软件,实时监测牛只健康;配置意大利TMR饲料搅拌车,围绕奶牛的营养指标、技术管理、设备设施等维度改进升级,让奶牛享受更科学优质的生活环境,更“牛”性化的服务保障鲜活奶源的自然产出,从源头提升鲜活品质。
当前公司原奶蛋白质含量达到3.5%,菌落总数1万CFU/mL以下(欧盟标准<10万CFU/mL,国家标准<200万CFU/mL),体细胞控制在20万个/mL(欧盟标准<体细胞40万个/mL),指标已超过欧盟标准,原奶质量处于国际领先水平。
105项专利、优质乳工程加持 给消费者看得见的放心
得益的“鲜活”高品质与领先技术和先进工艺密不可分。
得益乳业拥有日产能千吨的数字化智能工厂,实现了互联网数字化与工业自动化平台结合,并引进国际领先的双除菌工艺、负压脱气工艺及行业领先的75℃/15S巴氏杀菌工艺等,实现了低温鲜奶产品工艺的突破和升级。作为山东首家通过优质乳工程认证的本土企业,积极推动全产业链鲜活营养升级,实施优质乳工程,对奶牛养殖、乳品加工和冷链配送实施标准化、科学化、系统化的改进和提升,优质乳实现专线生产、精准控制、工艺创新,保留牛奶中更多的乳铁蛋白、免疫球蛋白等,让牛奶活性营养更丰富,更利于人体的健康。
得益乳业开放性引进国际先进技术,与瓦赫宁根大学、哥本哈根大学、中国农业大学、国际奶业战略和技术研究中心等国内外著名的院校、研究机构合作交流,建设省级企业技术中心、山东省功能性乳制品工程技术研究中心。目前,得益乳业拥有有效专利105项,其中授权发明专利8项,实用新型专利9项。与中国工程院院士合作1株具有润肠及免疫作用的双歧杆菌IU100,该菌种来源于中国本土长寿地区,经验证该菌株效果达到国际先进水平,在酸奶方面得益已掌握了核心技术。
此外,企业独创从农田到餐桌的“6CC”质量安全管理模式,建立从全产业链自营自控、13级人员技能培育、8个国际化体系认证、严于国标50%的内控标准网络、从农田到餐桌的实验室集群、覆盖1400个安全风险点的实时监控等6个质量管理链条,层层防护,保证鲜活质量。作为山东本土首个通过国家CNAS实验室认可的乳品企业,拥有万级微生物洁净室和63套国际先进的检测设备,从源头到出厂130余项关键项目批批检测,检测项目和能力达到行业领先水平。
冷链网络和渠道布局完善 “鲜活”牛奶广受消费者信赖
从工厂到餐桌不超过24小时,是得益“鲜活”好奶对消费者的承诺。
用数字化、信息化实现企业、终端、客户互联互通,得益打造智能化特色益家订销售服务,精准服务客户需求。覆盖全国20多个城市,立足“线上线下、到店到家”渠道精耕理念,建设鲜活牛奶门店10000余个,拥有5000余人的送奶服务队伍,配套5000余辆专业保温投递车辆,实现了牛奶在途的2-6℃黄金储藏温度,保证产品从工厂到餐桌不超过24小时,每天为1000万家庭提供送奶到家服务,实现了鲜活营养,当天到家。目前,得益销售终端已经遍布全国,建成社区、商超、代理流通、直营零售、连锁、特通、团购、电商八大渠道,覆盖山东省十六市,辐射北京、天津、河北、山西、河南、江苏、安徽、浙江、上海等周边10个省市的数字化服务网络。
不仅如此,得益乳业依托一二三产业融合生态循环奶业基地,带动区域经济发展,为乡村振兴注入产业动力。通过农业种植、畜牧养殖、生产加工、冷鲜物流、终端销售等5个环节,带动1.4万产业工人就业,3万农民增收;其中得益乳业一二三产业融合生态循环奶业基地种植版块流转周边2万余亩土地,带动木李镇、青城镇、黑里寨镇、田镇街道办4个镇、59个村、3657户、1.2万余农民每年增收2000万元,成为打造乡村振兴齐鲁样板的特色板块,成为齐鲁大地上生长起来的中国低温奶领军品牌。
来源:闪电新闻