面对近期，淄博烧烤的火爆“出圈”，给我们这座城市带来了更多的活力，取得这样的成绩来之不易，我们应倍加珍惜。为把当前的“高人气”转化为长久的“吸引力”，我市市场监管部门多措并举，持续加大对食品安全的监管力度，让“网红”变“长红”，擦亮淄博这块金字招牌。

在张店区夜经济示范街水晶街，淄博市市场监管局联合张店区市场监管局正在开展“你点我检、你送我检”进网红餐饮聚集区活动。

张店区市场监督管理局食品经营安全监管科副科长 李岩：

我们这次主要是对蔬菜的农残，肉类的话就是有一个瘦肉精（的检测）。

此次活动采取“你点我检网上见”的形式。活动现场，工作人员邀请市民填写《“你点我检”食品专项抽检调查表》，对市民反映集中的、不放心的蔬菜进行现场抽样，市民也可带着自己购买的蔬菜到现场送检，通过快检手段现场出示农残检测结果，让市民买得放心、买得明白。

市民 许明：

今天从这里路过看有检测的，我们买的芹菜香菜检测检测，对自己一种放心，经常搞这种活动，对老百姓放心的一种做法。

同时，张店区市场监管局对水晶街餐饮聚集区消费者投票排名前三的餐饮店进行定点快检。

张店区市场监督管理局食品经营安全监管科副科长 张志栋：

根据消费者推荐的情况，目前我们已完成30批次的样品快检和抽检，后期的工作中，我们将按照“你点我检，你送我检”活动的计划，不同的经营业态，不同的区域，连续开展此项活动，及时排除食品安全隐患，全力保障消费者饮食安全。

临淄区市场监管局开展烧烤类食品安全专项检查，执法人员重点对烧烤店的《食品经营许可证》、从业人员的健康证明、食品明码标价以及原料的渠道等方面进行了全面仔细的现场检查。同时，针对业户经营使用的肉类、蔬菜等食品原料进行现场快检对抽检发现的不合格或问题样品，将依法依规进行核查处置。

临淄区市场监督管理局食品抽检（餐饮）科科长 郭蕾：

也提醒我们广大的消费者在选择就餐单位的时候，要选择场所清洁整齐、证照齐全、食品安全信誉度高的单位进行就餐，同时餐后要尽量索取咱们的消费凭证，以便以后维护我们合法的权益。

烧烤店主 李敏：

作为一个经营者，我们一定会把质量价格品质给经营好，一定会保护好淄博烧烤的这张名片。

围绕打造“淄博烧烤”品牌，自3月以来，全市市场监管部门充分发挥职能作用，强化烧烤食品安全“全链条”监管。加大对网红烧烤店、烧烤餐饮聚集区的监督检查力度，提高错时检查和“夜查”比例，同步开展线上烧烤外卖单位整治。

淄博市市场监管局党组成员、副局长 荆刚：

强化价格监管。在全市开展烧烤经营行业、酒店住宿行业等相关领域价格监督检查，检查是否存在不明码标价、价格欺诈等行为;密切关注市场价格波动情况，做到早预警、早研判、早处置。

强化消费维权。按照接诉即办要求，落实投诉举报快速回应机制，第一时间核实处置，加大纠纷调解力度，及时稳妥回应各类关切。3月1日以来，全市共接收涉及烧烤的咨询、建议、投诉 260件，已办结 230 件。

下一步，市场监管部门将持续加大监管力度，守好食品安全安全底线，切实保障市场经济健康发展。同时，呼吁广大市民自觉履行食品安全监管的义务，共同维护社会食品安全 ，维护淄博良好形象。

淄博市广播电视台记者 张益玮

张店台 贾子琪 唐静雨

临淄台 赵雪梅

淄川台 牛成龙