啤酒在低温发酵过程中，制冷是关键环节。山东绿兰莎啤酒有限公司制冷班长魏汝峰，在制冷岗位工作的28年里，提出了近400条安全高效制冷合理化建议，部分纳入预防措施和应急预案，实现企业“零工伤、无事故”安全生产。魏汝峰今年荣获“淄博市五一劳动标兵”荣誉称号。

用于啤酒低温发酵制冷的液态氨属于危化品，魏汝峰每天都要带领班组对装有液态氨的设备进行巡检。为觉察相连的大型设备运行中的安全隐患，魏汝峰仔细琢磨思考后，在关键位置上安装相应的压力表和声光报警器，一旦有异常，会提前预知，做到第一时间处置。

山东绿兰莎啤酒有限公司制冷班长 魏汝峰

“冰水泵在运行的时候如果产生故障,会导致卧蒸里面的液体不流动,如果继续出氨的话,会发生上冻、管子爆裂、氨泄漏的危险。对此，我们进行了一个技术改造,就是安装了个压力表,如果冰水泵产生了故障之后,可以第一时间把这个信号传输到值班室里边的声光报警，通知这个操作人员,及时到现场进行处理。”

啤酒低温发酵需21天，发酵罐外循环的冷媒剂要始终保持在零下3度到6度，才能确保啤酒的口感和风味。为此，常年与机器打交道的魏汝峰讷于言而勤于思，碰到生产操作中的问题，他总是想办法去解决。每年都能提出合理化建议20多条，每个“金点子”都能使冷凝生产的操作更便捷、更安全，使问题一一化解在生产一线。

同时，他还把改善建议整理成安全技术档案,完善起培训教育档案、技能清单档案和操作规程档案。并制作图文岗位风险地图，张贴在每个危险点，让安全操作入脑入心。

山东绿兰莎啤酒有限公司制冷班长 魏汝峰

“我们每年都进行更新,及时更新,大约风险点的话得80余条。因为它是图文形式的,可以几分钟可以把它掌握,大家每天进行巡检的时候吧,可以在脑子里过一遍,把这个操作技能扎根于脑子里,他们都说比较上手,比较好学。”

制冷车间的电力消耗大，年耗电量占到全公司的一半。为节能降耗，经魏汝峰参与的设备重新梳理调试后，制冷电耗连续五年实现年年下降，到2022年用电量与2017年相比下降了60万度，仅此一项，为企业节省用电资金50多万元。

山东绿兰莎啤酒有限公司工程部主管 张敦亮

“他非常爱琢磨,就是合理化建议每年进行评比,他也连续两三年评为这个年度的‘改善之星’,他的工作也是通过他一点一滴的努力取得的。”

在技术岗位爱钻研有热情，踏实肯干，做事情又追求尽善尽美，这样的品质给魏汝峰带来了口碑和成绩。目前，他带领的制冷车间达到了行业的先进水平，2021年获得“山东省工人先锋号”，个人获得沂源县安全生产“金点子”奖。

今年，绿兰莎啤酒公司新建起现代化的啤酒生产厂房，实现了智能化程序操作，下一步，魏汝峰带领着他的制冷小组将在新时代科技工人的道路上继续行稳致远。

淄博市广播电视台记者 孙杰

沂源台 李刚