古时，立秋这天要悬秤称人，以验夏中之肥瘦。暑热天气，人们胃口不佳，饭食清淡。待秋风一起，胃口大开，便要开始贴秋膘了。增加营养，当以炖肉为主，如红烧肉、白切肉、炖鸡、炖鸭等。

在我国南方一些地区，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”，“晒秋”的秋不仅仅是秋天，更代表一种丰收的喜悦，老百姓会利用房前屋后的平台、房顶等空地，晒一晒收获的农作物，粮食晒得越多，说明收成越好。

立秋食西瓜，谓之啃秋，“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。《岁时风俗》有记：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”过去，人们会在立秋前一天，把西瓜、蒸茄脯、香糯汤放在院子里晾一晚。立秋当日，合家饮之，为的是清除暑气、避免痢疾。

立秋开始，各地气温会逐渐由热转凉，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，空气湿度小，此时养生的原则可以用8个字来形容：

立秋时节，昼夜温差加大，白天气温仍较高，在饮食上还是应坚持祛暑清热。

立秋前后，适当吃些瓜，有清热、利湿、消暑的作用，丝瓜就很好，可以从春末吃到初秋，炒着吃或做汤都很好，还有利尿凉血、解毒通便的作用。

经过暑热的夏天，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，因此过于寒凉的食物要少吃，以免伤及脾胃。

中医认为，在气候炎热之时，人的消化功能相对较弱，而这段时间很多人都喜欢吃大量的凉食冷饮，更容易伤了脾胃。

如此一来，等到天冷时寒邪就容易趁虚而入，人可能会出现食欲下降、腹痛、腹泻、怕冷、手脚冰凉等不适症状，所以在长夏期间一定要注意健脾，不可以松懈。

健脾胃可以用茯苓，其性平，味甘淡，有益脾、安神、利水渗湿的功效。平时可以用茯苓和大米一同熬粥喝，而对于上班族来说，用茯苓泡水代茶饮会更加方便。除此之外，山药、白扁豆、陈皮这类食物也有健脾胃的作用，可以搭配着食用。

肺为娇脏，喜润恶燥，干燥的气候易伤肺，容易产生肺部不适，因此要加强调养。不过此时属于温燥，只需要清补。

清代温病学家吴鞠通写的《温病条辨》中有一个方子，叫五汁饮，用麦冬15克，加适量水煮20~30分钟后滤渣取汁，然后取适量的梨、藕、荸荠、鲜芦根榨成汁，混合在一起饮用，可以起到较好的润燥作用。当然，此方因人而异，最好遵医嘱再用。

同时，建议大家不吃或少吃生姜以及其它辛辣的食物，起居上要做到早睡早起，多呼吸新鲜空气，可以及时排出体内的有害物质。注意不要做太过剧烈的运动。

这时有人会感觉头发掉得比之前要多，这属季节性脱发，是自然界的规律。建议大家平时洗发的水温不宜过高，根据自身发质选择合适的洗护用品，含有天然营养物质的洗发水可以起到润发护发的作用。

另外，立秋以后天气会更加干燥，年轻人皮肤的分泌功能旺盛，可能影响不大，但50岁以上的中老年人自身油脂分泌功能下降，在秋天容易出现皮肤瘙痒等不适。建议大家可以适当使用一些护肤品滋润皮肤，提高皮肤的防护功能。

虽然已经立秋，但此时除了秋天的“燥”，还兼具夏天的“热”，所以自我保养时，这两个方面都要格外留意。