在文昌湖省级旅游度假区萌水镇新韩村的大步山农业种植专业合作社里，工人正在对刚收割完的谷子进行脱壳，一粒粒金黄的小米，在石碾的碾压下，不断地脱壳而出。

文昌湖省级旅游度假区萌水镇新韩村党支部书记 主任 王科方：这个接近于最传统地小米碾制方式，这样能有效的保护小米的胚芽，让小米粒更完整，我们这个小米最大的优势就是这个米油丰富，这个米香味特别浓。

新韩村种植小米的历史悠久，过去是农户自己种植，也没有形成有效规模，2019年11月，新韩村党支部以村集体出资成立合作社的形式，成立大步山农业种植专业合作社，流转农户荒地400余亩，涉及农户270户。统耕统种，规模化种植，让乡亲们既省力、省心，又有了一份收入保障。

文昌湖省级旅游度假区萌水镇新韩村党支部书记 主任 王科方：2019年我们成立党组织领办合作社以前，我们村集体的收入几乎为零，从2019年以后，每年一个新台阶，截止到今年，2023年我们定的目标是70万的收入，截止到现在已经基本完成了。

淄博市广播电视台记者 肖洪永