“爷爷，您想知道宇航员在太空怎么吃饭吗？”

“孩子，咱们计宝峪村还有一个聚宝盆的传说呢……”

10月28日上午11点，沂源县燕崖镇计宝峪村长者食堂又热闹起来，与往常不同的是今天食堂里多了很多研学的小学生，他们与老人们齐聚一堂，一起吃着可口的饭菜。孩子们与老人分享着自己的童年趣事，老人给孩子们讲着田间故事和美丽传说。食堂里你问我答，时而传来欢声笑语。

这是沂源县创新开展“长者食堂+学堂”模式，推动民生综合体长效运营的探索。“我们村的长者食堂不仅仅服务于我们本村的老年人，也可根据游客要求‘量身定做’孩子研学、成人团建等各类活动。”计宝峪村党支部书记冯成文解释说。

2022年，沂源县全域建成353处“沂源红”幸福家园民生综合体和助餐服务点，为群众提供助餐、助浴、助医、助购等多元化综合服务，为解决农村养老难提供了思路。但如何让“长者食堂”能长效运营，也成了沂源县亟待解决的又一难题。

过去，无论是从人力、物力、财力哪个方面衡量，计宝峪村都是燕崖镇的薄弱村，随着外出打工的年轻人越来越多，计宝峪村逐渐变成了一个“空壳村”。废弃的房屋断壁残垣，雨后乡村小路泥泞不堪。看着村子一天天没落，冯成文心里很不是滋味，于是又干起了自己的老本行“泥瓦匠”。他带领村民修路建房、种花画墙，使计宝峪村变成了远近闻名的“网红打卡地”。随着民生综合体的建成，村内还可承接儿童研学、单位团建、乡村一日游等多种项目，村里又热闹了起来。

计宝峪村民生综合体建成后，除了覆盖长者食堂、超市、澡堂、理发等基本功能外，还发展匠心工坊、国学讲堂等功能，使民生综合体的内涵更加丰富。“来了游客，特别是研学的学生，吃饭是关键，长者食堂在保障村里老人用餐的基础上可以解决游客、团建、研学等群体的用餐问题，同时燕樱文旅公司承接的项目收入也能够反哺长者食堂运营。”燕崖镇党委成员、宣统委员李艳娇说。

饭点一过，撤下餐具，几张桌椅一拼，食堂变作儿童研学的“线下学堂”。老年人和儿童一起看书、剪纸、编织……各类活动丰富多彩。李艳娇说：“让孩子们到长者食堂用餐，不仅增加了就餐率，缩减了运营成本，还让城里的孩子体验了乡村文化，增长了知识，有了孩子们的陪伴，老人们也更开心更有幸福感。”

85岁的村民刘凤花对村里的变化很有感触，她说：“现在吃饭可便宜了，两个菜一个汤，我吃得饱饱的，而且很多孩子们也来吃，和他们拉拉呱，就像看到了我的孙子孙女，心里挺暖和。”刘凤花是村子里有名的“手工奶奶”，村里来了研学的学生和游客，她就会主动送上自己缝制的荷包。“荷包荷包，福气满包，给孩子们刚刚好。”刘凤花说。

计宝峪村的民生综合体以“食”为纽带既满足了老年人用餐问题和亲情陪伴的需要，又满足了团建、儿童研学的就餐和求“知”需求，有助于孩子们走出“家庭圈”融进“自然圈”，造就了村内“朝”与“暮”的忘年之交。

近年来，沂源县立足实际，创新实施了产业养老、以地养老、孝善养老、医养结合等多种养老模式。为保障长者食堂长效运营，沂源县还提出了由县属国有企业进行运营的思路，通过统一配餐降低运营成本，保证饭菜质量。如今，位于沂源县城东部一座建筑面积8600平方米的“中央厨房”即将投入使用，农村老人用餐将更加便利、更加健康、更加科学。

来源：博览新闻