淄博市广播电视台记者 王喆

腊月风和意已春，年的脚步很近了。

这时节，谁家都得忙着置办年里美味。

当你在盒马鲜生下单一款高端牛肉，在超市里把物品装满购物车，或者在乡村大集里俯身买菜，从水产店里拎出一只只活蹦乱跳的鱼蟹……你可能已经与“山东”不期而遇了。

源自山东的丰富物产早已进入了千家万户的厨房。不用去日本就能吃到的顶级牛肉，可能来自山东淄博。高青黑牛肉的品质、等级可媲美日本和牛，进入全国21个城市217家盒马门店，曾入选2016年杭州G20峰会、2018年青岛上合峰会国宴食材；不用去法国就能吃到“法式鹅肝”，国内四成以上的鹅肝，产自山东潍坊临朐县；菏泽曹县是全国白芦笋第一种植大县，曹县芦笋被列为世界“十大名菜”之首；日照的南美对虾、日本对虾等行销全国；“中国牡蛎之乡”威海乳山的鲜美生蚝早已登上了大江南北的餐桌……

源自山东的食品为什么能充盈着天下厨房。山东，别称“齐鲁粮仓”。这个“米袋子”有多厚实？1131.1亿斤！国家统计局近日公布的2023年粮食产量数据显示，山东全年粮食总产再创历史新高，同比增加22.3亿斤、增长2.0%，粮食增量占全国增量的12.6%。

不光有中国饭碗端得牢的底气，山东农产品早就火出圈了。打上“好品山东”的网红标签，寿光蔬菜、章丘大葱、沾化冬枣、金乡大蒜等山东农产品牌早已家喻户晓。纵观全省，已培育省知名农产品区域公用品牌81个、企业品牌700个，绿色、有机、地理标志农产品4500多个。16个品牌入选国家农业品牌精品培育计划，数量居全国首位。丰富多彩的物产，让山东坐实了的全国“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“鱼篓子”。

这背后有何“密码”？

说到底，是打造乡村振兴齐鲁样板的力度足够大。以粮食丰收为例，这背后是持续投入的大量心血与汗水。丰收离不开土地，现在山东大量的农田设施完善，旱能浇、涝能排，通过秸秆还田、增施有机肥等办法，让土壤越来越肥沃。不仅有良田，更有农业技术的保驾护航，全省1.8万名农技人员常态化开展技术指导，确保各项稳产增产关键技术措施到位。此外，还有良种良法配套、农机农艺融合、农业机械作业等一系列文章都做到位了，才共同成就了丰产丰收的喜人场景。

一叶知秋。天下厨房看山东，人们看到了丰富的物产，更看到了乡村振兴齐鲁样板在不断提档升级。在这幅画卷之上，是粮食产量再创历史新高、乡村产业蓬勃发展、农民收入较快增长、农村社会和谐稳定的多彩场景。

悠悠万事，吃饭为大。乡村振兴齐鲁样板的成色越来越足，人们的餐桌和厨房亦将更为充盈与丰富。