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相互转告:这些东西,不能放进空气炸锅!

齐点淄博 2024-03-28 15:12:54 阅读量:

2024-03-28 15:12:54

空气炸锅作为新晋厨房“神器”

已成为大家制作美食的“新宠”
但有网友发现
自己在使用空气炸锅的过程中
发生了自燃


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为什么空气炸锅会着火?
使用时都需要注意什么?
哪类食物不建议放进空气炸锅加热?
微波炉能用的器皿
能放进空气炸锅吗?

今天就来一一解答大家的疑惑
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空气炸锅工作原理



1、空气炸锅上方的加热器产生高温热风,通过对流的方式到达食物表面,再通过热传导烹熟食物内部。

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2、炸锅内部,热空气快速循环,迅速加热。

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3、食物位于带孔的篮子中,增加与热空气的接触,表面水分迅速烘干,达到焦脆的口感。

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为什么空气炸锅会着火?







空气炸锅工作时温度很高,烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸,在空气炸锅里使用时,如果没有被食材完整覆盖,很可能会被热风卷起,触碰到发热管被点燃,导致起火。我们一起来看下面这组实验:

使用时需要注意什么?







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哪类食物不建议放空气炸锅加热?







不能放外壳封闭的食物,如蛋、栗子等有爆裂烫伤的风险。

微波炉能用的器皿,也能放进空气炸锅吗?







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空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿,不能放普通玻璃和塑料容器。

本文转载自『人民日报』微信公众号,来源:国消防

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