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上海粽子“卷”出新高度:芝士乳酪培根粽、糟香肠大肉粽……

齐点淄博 2024-06-02 15:19:25 阅读量:

2024-06-02 15:19:25

端午节将至,上海多家老字号门店上市了粽子。5月31日,海报新闻记者走访多家老字号门店,了解各家门店粽子的售卖情况。

  在沈大成门店,海报新闻记者注意到,门店内大部分食客购买了四五盒青团,有小部分食客购买粽子,平均每人购买4-5个粽子。一位食客介绍:“我今天买了芝士培根口味的,感觉这个口味很新奇,所以想尝尝看。”

  据了解,半个月前,沈大成门店粽子上市。今年推出四款新口味粽子:芝士乳酪培根粽、七珠龙王大肉粽、紫米椰枣粽、目鱼大肉粽。此外,沈大成还推出了腐乳大肉粽。

  老字号新雅粤菜馆也“放出大招”。工作人员介绍,距离端午节还有一个月左右时,粽子便开始返场销售。28元的特大黑毛猪肉粽和8元的乌米细沙粽是该店的头牌产品。工作人员说,粽子一上市就有顾客过来预订粽子。

  据了解,这枚28元的粽子单只280克,每只粽子包有100克伊比利亚黑毛猪肉,一只粽子足足有一个手掌大小。

  “我一天能卖一万个粽子呢!”邵万生的工作人员告诉海报新闻记者。作为上海的“糟醉大王”,近年来邵万生门店的粽子更是不离“万物皆可糟”的原则,去年的糟香大肉粽和糟香蛋黄肉粽返场销售,今年更是上新了16元一个的糟香肠大肉粽和台式三鲜卤肉粽。

  此外,在线上平台,同样上市了多种粽子,更有“粽子+艾草”的套餐获得大量好评。

来源:海报新闻

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