在日常生活中，肠道传染病犹如隐匿的“健康杀手”，时刻威胁着我们的身体。这些看似不起眼的疾病，却能在不经意间给我们的生活带来巨大的困扰。今天，就让我们一同揭开肠道传染病的神秘面纱。

肠道传染病是由多种细菌和病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病。常见的有霍乱、细菌性痢疾、伤寒或副伤寒、感染性腹泻、手足口病等。肠道传染病一年四季均可发病，但主要集中在每年的5至10月，高峰在7月至8月。

肠道传染病最常见症状是恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肌肉酸痛等症状。多数患者发病后2-3天即可康复，严重者会因为腹泻导致机体重度脱水，可引起严重的并发症，甚至导致死亡。

1.饭前、便后和加工食物前要用肥皂水、洗手液等清洁剂认真彻底洗手，防止病菌经手入口。

2.喝开水，不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙，洗食具、水果、蔬菜和其他食品。

3.吃剩饭菜要放在冰箱储存，不要吃未在冰箱储存或储存时间较长的食物，冰箱内短期存放食品，食用前要蒸煮热透；水产品烹饪时间要充足，不可生食。

4.尽可能不要在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐，在外尽量少吃凉拌菜。

5.加工凉拌菜时要生熟分开，要用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器，避免交叉感染。

6.生吃瓜果蔬菜要洗净，先用清水浸泡，然后使用清洁水多次冲洗，一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果在冲洗的过程中，用手轻轻地洗刷表面。