央视多次点赞报道！今年中秋被淄博玩儿明白了！
齐点淄博
2024-09-11 18:37:43
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中秋临近，在淄博市博山区一家食品厂，工人们正在赶制一款以海岱楼钟书阁为主题的月饼。通过巧妙混合两种食材，再用模具按压成型，营造出水墨画的效果。同时，企业还设计开发了独辀马车、齐国刀币等文创月饼，让食品和齐文化在中秋节完美融合在一起，一口下去满满的历史感啊~金益德文创国风月饼以月饼为媒，连接古今，承载的不仅是一份精美糕点，更是一段传统文化传承。金益德（淄博义诚恒食品有限公司）是一家集烘焙面包、生日蛋糕、西式甜点、饼干点心、月饼、粽子、汤圆、喜庆伴手礼等产销研于一体的食品企业，花式繁多且滋味各异，成为一代人味蕾的记忆、喜爱的食品，产品还曾获得中华糕饼品质评鉴大会金奖。金益德糕饼观光工场，集工场参观游览、朱长霞创新工作室、传统喜文化展示馆、红色文化及博山历史发展长廊、多功能厅、金益德城市书房、亲子手工体验厨房、糕饼文化科普等8大区域板块于一体，可同时容纳200余人参观制作体验，开展适合小、初、高中孩子们的食育文化体验课。除了文创月饼以外，厉行勤俭节约的理念，也成为今年月饼设计开发的潮流。在淄博周村区，一种具有四种口味的大号月饼开始走俏市场。淄博金三元食品有限公司将金腿五仁、麻薯肉松等四种不同口味的馅料包在这一个大月饼里，象征“四季平安、四喜临门”的美好寓意。文创月饼包装简约而不简单，海岱楼、淄博北站、周村古商城等地标都印上了包装袋，满满的淄博文化元素。淄博金三元食品有限公司始创于2000年。主营各种传统糕点，所生产的黄金酥系列产品是周村区非物质文化遗产。手工老月饼、传统粽子、酱猪蹄，风干鸡，香肠、手工大馒头等系列产品均被列为淄博名小吃，齐鲁特产。除了包装的简约化，越来越多的商家还在月饼的用料选择和口味上下工夫，面对市场上琳琅满目的产品，健康已经成为不少消费者选购月饼的一个重要标准。在淄博中华老字号“周村烧饼”的食品生产车间，工人们正在加班加点地生产传统月饼。新生产的古法手工月饼在制作上传承了古法技艺，在馅料的制作上创新融入了低糖馅料，丰富了营养价值，减糖、少油、少糖，深受消费者喜爱。今年8月，淄博陶瓷琉璃博物馆联名金益德共同推出文创饼干和显眼包饼干，原型来自淄博陶瓷琉璃博物馆陶艺厅内展示的现代陶艺作品，不但好看，还好吃。成立于2022年的“道香酥”糕点坊，是淄博市临淄区稷下街道官道村重点打造的村集体增收项目，其主打产品为临淄特色糕点——瓦当金饼巧妙融合齐文化，印有源于齐瓦当的团和文字与传统糕点相结合，比如寓意鹤寿延年的仙鹤，寓意洪福齐天的“天齐”等。瓦当是古代建筑中屋檐上最下一个筒瓦的瓦头。齐瓦当为我国先秦三大瓦当之一，分素面瓦当、花纹瓦当和文字瓦当三种。瓦当金饼的形状和纹饰取材于齐瓦当，寓意团团圆圆、和美与共。让大家在品尝美食的同时，感受浓浓中国风。周村烧饼旗下的恋恋食品最近推出了——泱泱齐风、有淄有味、古韵大街三款文创糕点。
“泱泱齐风”糕点的外观设计灵感源自于齐文化的深厚底蕴，其中“齐”字不仅代表着地域文化，更蕴含着和谐与团圆的美好寓意。“有淄有味”糕点的外观设计围绕海岱楼、淄博陶瓷琉璃博物馆、八大局淄博烧烤等插画，生动展现淄博的独特魅力与特色。“古韵大街”糕点外观设计灵感来源于周村古商城入口处的大街牌楼，插画生动描绘牌楼的经典轮廓与细节，仿佛将食客带入热闹的古街市。来源：文旅淄博
