近日，淄博高新区教体中心齐民学堂在宝山社区花山书院开设了第一期茶文化课堂。

本次特别邀请到拥有十余年茶文化积淀的国家高级评茶员王燕老师亲临授课。课堂上，王老师以通俗易懂的语言开篇，从“神农尝百草得茶而解之”的传说切入，生动追溯茶叶从药用、食用到饮品的千年演变历程，重点聚焦绿茶、白茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶六大核心茶类，详细拆解其产区特色、制作工艺与风味差异，并现场传授“看、闻、尝、摸”四步实用技巧，引导居民凑近干茶深呼吸，辨别不同茶的自然香气；亲手触摸感受，判断茶叶的品质。

现场答疑中，不少居民分享过往饮茶习惯，老师针对这些案例逐一解析，给出个性化配茶建议。为让理论落地，在实操环节，老师从备器温杯、摇香醒茶直到出汤分茶全流程教学，讲解了不同茶类茶汤比、水温控制、冲泡时间等技巧，现场冲泡了多款茶品，指导居民们观察茶汤色泽、闻辨香气、细品滋味。

课程结束，居民们一致表示，这样贴近生活的茶文化课程实用性强，可以真正做到了学以致用，让大家受益匪浅。下一步，齐民学堂将在社区陆续推出系列优质茶文化课程，让传统韵味融入更多人的生活，于忙碌中寻一份宁静，于浮躁中守一份安然。