近几日“超凶”寒潮的到来，将山东多地“拽进”了冬天里。12月1日，一场雨夹雪让山东省潍坊市临朐县平添几分冬日寒意，但一钻进临朐县龙山含香农场宫来俊的樱桃大棚，顿觉暖意融融，眼前景色如同换了季节，160多棵“美早”樱桃树上，一簇簇透着红的樱桃果，与茂盛的绿叶“依偎”在一起，挂满了枝条，好一派丰收的景象。

大棚里，挂在树上的樱桃即将成熟（刘明志摄 央广网记者唐磊制图）

樱桃，素有“春果第一枝”美誉。但想让大棚樱桃登上春节餐桌，却依旧让不少地方“伤脑筋”。今年，在山东省潍坊市临朐县，带着露珠的新鲜大棚樱桃，即将在寒冷冬日上市。

大棚里，众多樱桃树已经开花（刘明志摄 央广网记者唐磊制图）

大棚里，樱桃与绿叶“依偎”在一起（央广网发 付友民摄）

宫来俊介绍，整个农场有42个大棚，只有一个大棚的樱桃能在未来十几天的时间内上市，其中的奥秘就在于一项“黑科技”：大棚采用现代制冷降温技术。这项技术能让樱桃树提前休眠，把开花结果期调整到春节前，从而实现冬日上市。

大棚里，众多樱桃树已经开花（央广网发 付友民摄）

暖洋洋的大棚里，樱桃树已经开花（央广网发 付友民摄）

把现代制冷降温技术应用到樱桃种植上，是临朐在推动大棚樱桃产业转型升级过程中的一次大胆尝试。据宫来俊介绍，樱桃树一般在7℃以下开始休眠，所以普通的大棚种植樱桃都是在11月开始扣棚，到来年的2月开花结果，3月上市。“采用现代制冷降温技术种植樱桃，在9月底就开始扣棚，让樱桃树提前休眠，在12月的时候就可以开花结果，春节前可以实现大面积上市，正好主打春节市场。”宫来俊告诉记者。

即将成熟的樱桃“藏”在绿叶后（央广网发 付友民摄）

“为什么价格高？品质好是一方面，在市场上获得先发优势是另一方面。我们的大棚樱桃，这几年都是全县上市最早的。”宫来俊说，他的家庭农场，基本实现了梯次种植布局，从当年2月份到来年5月份，始终有新鲜樱桃上市。

临朐素有“大棚樱桃第一县”的美誉，据了解，在临朐樱桃市场上，大棚樱桃集中在3月上市，到了5月基本销售完毕，价格也会从最开始的每斤150元左右递减到30元左右。但在含香家庭农场，同样的品种，价格最低的时候也可以卖到每斤70元左右。

使用了“黑科技”的樱桃种植大棚（央广网发付友民摄）

“农场在新种植技术方面，普遍采用了起拢栽培、适度矮化种植、自动控温、水肥一体化滴灌、补光灯、物理诱虫、行间生草等现代技术，有力提升了樱桃品质和产量。”宫来俊向记者讲述了他的“种植经”。

樱桃产业兴，村民腰包鼓。在含香农场带动下，周边多个村也开展起大棚樱桃种植，虽然起步晚，却也凭借新品种、新技术实现弯道超车，成为推动乡村振兴、村民增收致富的“新引擎”。

来源：央广网