品牌历史2009年，麦贝拉首家门店开设于张店柳泉路47号，麦贝拉由来自“烘焙之乡“的江西抚州胡总创立。

胡总从15岁踏上了烘焙的求学之路，20多年来一直在研学和求知的路上，一心只做好烘焙这一件事，秉承着对烘焙的热爱和一份食品行业良知为初心，甄选来自全球顶级纯天然食材，致力于把新鲜、健康、美味的烘焙食品和承载着爱的美味带给千家万户。

到现在麦贝拉在全国已经超过40家门店，成为家喻户晓的蛋糕品牌，更成为张店人民品质生活的一部分。

到底是什么样的“美味”，让它能在短短11年的时间内快速繁衍呢，让我带您近距离的品味一下。

环境“美味”：打开店门 便是家门

推门进店小资情调扑面而来，拐角处私密的卡座、射灯下稍显神秘的联排书架，以及买不买东西都可以呆坐一整天的电脑吧台。

如火的热情与幽暗的隐私之间，各自安好，相得益彰，成为文青们安静独处的最佳选择。

材料“美味”：敬畏食材 回归本真

在麦贝拉，你最不需要担心的便是这里对于食品质量近乎偏执的把控。

甄选来自世界各地19个顶级食材产地的进口原料，有着完整的供应商认证体系，并已逐步实现全产业链闭环管理。

不只是面粉、牛奶等基础食材，就连用到的每一颗水果都是自己种的，草莓只用自家水培，橙子来自原产地果园，所有这些新鲜食材都物流直达麦贝拉现代化工厂，保证最新最鲜。

注意啦知识点来啦：这家工厂据说是按照现代化观光工厂设计的哦，今年就会对淄博的小伙伴们开放哦，到时候一起去嗨吧！

制作“美味”：多些透明 少些距离 彼此安心

倚靠在像是专门为你定做的椅子上，抬眼看去，便是透明制作间里，烘焙师傅白色的身影，慢条斯理的为你制作着想要的面包或者蛋糕。

手里的食材不停地变化着，一板一眼又有张有弛，有点工匠精神传承的小美好，如果你拿手机拍一下现场，还会有点海报的感觉。

麦贝拉的制作工艺是老师傅手把手的传授，传承自闻名全国的烘焙之乡—江西抚州。为了培养烘焙师傅，这两年麦贝拉跟山东技师学院合作开设了烘焙学堂，在学习过程中，麦贝拉的老师傅会亲自授课，麦贝拉各店和制作工厂也会提供实践机会。

人才“美味”：城市合伙人

现在的麦贝拉有员工200多人，来自不同的地方。麦贝拉多年来致力于“人才闭环”建设。

从学校到实习到就业到创业麦贝拉全程为员工提供解决方案，在这里有更好的福利待遇，但是更重要的是有学习和成长的空间。

“阳明心学”是员工每天早上都要做的早课，“于实处用力，从知行合一上下功夫，核心价值观才能内化为人们的精神追求，外化为人们的自觉行动”。

习近平总书记用这句话勉励清华大学的学生，麦贝拉也在身体力行的实践着，每天的工作磨练了自己的烘焙技艺，心里也会有对美好生活的向往，麦贝拉适时的竖起了这架梯子。

麦贝拉鼓励条件优秀的店长创业，麦贝拉会以合伙人的形式，给予人流物流资金流的全部支撑，让员工不再仅仅是打工者的身份，而是一起奋斗，共同创造想要的美好生活。

创始人简介

胡承双，男，汉族，1981年生于有“面包之乡”之称的江西省。从事于烘焙研究24年，现任山东麦匠食品有限公司董事长，旗下有麦贝拉、麦子工匠等知名品牌。兼任山东省江西商会副会长、淄博市江西商会会长。企业自创立之初，始终坚持“利他、奉献”的管理理念，“顾客为尊，用微笑待顾客像家人一样”的服务理念，坚守“安全、新鲜、健康、创新、传承”的产品理念。不仅致力于打造幸福的烘焙企业，更希望可以为推动中国烘焙行业的核心竞争力贡献一份力量。

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记者：王晶晶 樊亮

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