高青县市场监管局开展考前专项抽检确保中高考食品安全

为保障辖区中高考期间广大考生的饮食安全，高青县市场监管局近期组织对辖区内初中、高中食堂开展考前食品安全专项抽检。

此次专项抽检涉及的食品类别包括调味品、食用农产品、食用油、发酵面制品以及复用餐饮具等，共计80余批次。检测项目主要为农兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物、阴离子洗涤剂及品质指标等。

同时，结合校园食品安全和疫情常态化防控要求，重点对学校食堂制度建设、环境卫生、从业人员健康管理、食品原料进货查验、食品留样、餐用具清洗消毒等情况进行检查，督促相关单位落实食品安全主体责任。检查人员还对周边超市、餐饮服务门店等各类食品生产经营单位进行了检查，努力净化校园周边食品安全环境。

通过本次专项检查和监督抽检，进一步加强了学校食堂食品原料和环境卫生管理，有效确保学校食堂选用食材新鲜优质、安全可靠，制作过程卫生规范。（通讯员：赵亚伟）

来源：高青市场监管