厨房动线布局

厨房是整个家里功能最纯粹、最单一的地方，除了烹饪还是烹饪，除非空间允许，可以额外放个洗衣机，几乎所有的厨房工作都是围绕“炒、煮、烧、蒸、炸、煎、炖、焖、煲...”来进行。

另外厨房油烟过重，并不适合其他功能作业，所以厨房的设计要充分满足核心功能“烹饪”的需要，做到动线明了、布局合理、方便快捷，有效节约做饭时的体力和时间。

我们正常的烹饪步骤就是：从冰箱拿取食材→水槽处理食材→台面上切菜准备→灶台处炒菜→出锅上菜。

所有的厨房布局都要符合这样的活动线路，设计的越流畅越好，当然我们设计时也要结合个人烹饪习惯和实际空间大小，在基本的动线上进行改善。

预留充足空间

中国传统式家庭，做菜时用刀切的食物比较多，因此在设计厨房时，一定要预留出足够的操作台面积，方便摆放食材器皿和切配工作，尽量让洗、清、沥、切等功能一步到位，让原本繁复的台面操作过程更加简洁方便。

随着定制厨柜的流行，我们还可以将操作区进行个性化的推拉式设计，使用时可以从橱柜里拉出来，当做操作台使用。使用完毕后，再将操作板推回。既节省了厨房的空间，又满足了日常的使用。

除此之外，我们还可以考虑将厨房的墙面充分利用起来，在空白的区域上安装活页板，使用时可以将实木板放下，当做操作区；不使用时，可以再将实木板收起，价格实惠，实用性极强。

预留充足插座

厨房是家电的聚集地，电饭煲、微波炉、电水壶、榨汁机、烤箱等等都有一席之地，所以要事先考虑好厨房的开关插座布局。另外插座建议装带开关的，避免反复拔插插座，影响使用寿命。

使用嵌入式电器

厨房的空间本来就小，如果各种电器都摆放在台面上会占据大量空间，我们可以使用嵌入式电器让厨房更加整洁。常用的烤箱、消毒柜、洗碗机等都可以采用有嵌入式设计，装修时记得提前预留位置。

台下盆，大单槽

水槽一般安装在窗户的位置，不仅光线充足，方便洗碗洗菜，而且打开窗户便于空气流通，水槽和台面上的水渍也容易干，不会发霉滋生细菌。

厨房水槽选择时建议台下盆，便于清理台面。实践证明，大单槽比双槽更好用，锅可以直接放里面清洗。同时可以安装沥水篮，随手放置洗好的物品。

厨房龙头选用抽拉式的，清理水槽边角和台面的时候可以随时抽出来，能够360°无死角清洁，灵活方便，想冲洗哪里都可以，长度建议选用能抽拉出15cm的。

橱柜做到顶

橱柜不做到顶，最大的问题就是柜顶堆积的灰尘很难清理。吊柜做到顶，可以避免卫生死角，一般在离地1.6米的位置最佳，如果太低会显得压抑局促。吊柜最佳尺寸：厚度一般在300-350mm，离洗手盆台面的高度为700mm。

巧用置物架做收纳

厨房想要避免脏乱差，就要因地制宜，充分利用每一寸空间。外部可以借助洞洞板、置物架、挂杆等将墙面空间利用起来，从而解放更多的台面空间。

内部可以采用柜式拉篮，即使最里面的物品都变得触手可及。另外，拉篮能提供较大的储物空间，通过隔篮切分不同功能区，使各类物品和厨具都能合理存放。

来源：装修色彩搭配