寿光市三级干部会议和寿光市产业强市战略誓师动员大会召开后，广大干部群众扑下身子，扬帆奋进：乡村田野上，希望撒播，如诗如画，农业春耕备耕正掀高潮；蔬菜大棚里，葱茏满目，果蔬味浓，丰收的喜悦挂满脸庞；企业厂房内，机声隆隆，马力全开，生产作业有条不紊。

　　日前，在古城街道北马范村，郑永正在自家大棚里忙活着，满棚的绿色清爽怡人。“我们都知道普通芹菜的主要食用部分是茎和叶，但我种的芹菜主要是‘吃根’。”郑永一边介绍着根芹的各种优点，一边向记者展示着满棚的丰收之喜。作为“特菜”种植户，郑永用自己灵活的头脑走出了一条发家致富路。

　　巧种“特菜”，走上发家致富路

　　“春节前后是上市高峰期，每平方米种植9棵，一个大棚种5000棵。”郑永告诉记者，根芹每年的种植量都是一定的，且基本是专户专供。“像北京、上海等地的大型商超，我都是常年供货，需要多少就种多少。”郑永说，根芹属于特菜，在市面上不是很常见，正是因为它的“稀缺性”，才赋予了独特的食用价值和市场价值。

　　“根芹是以脆嫩肉质根和叶柄为食用部分的芹菜，与普通芹菜相比，根芹的香味较淡，但具有降压、镇静、利尿、促食欲等保健功效，特别适合老年人食用。”郑永告诉记者，目前根芹的市场价格是每公斤13元左右，是普通芹菜的两三倍。

　　在郑永的大棚里，记者注意到，不少根芹还移植成盆栽，摆放在大棚一侧，远远看去就像一株株漂亮的绿植。“春节前，这样的盆栽根芹还卖得不错。”郑永表示，盆栽根芹不受季节限制，一年四季均可种植，并且随土运输，可以现吃现摘，保证了蔬菜的新鲜感，深受城市上班族的喜爱。边说着，郑永边打开手机展示着线上交易成果，“每天都有不少订单，根芹只要管理得当，可以一直养着吃。”

　　因为有着十多年蔬菜种植的经验，所以在种植根芹时，郑永并没遇到技术难题。他说，只要掌握好温度等要素，种出高品质的根芹就没问题，当然，更不愁卖。“根芹对于多数市民来说，还是比较陌生的，加上零售价较高，目前在普通市民的餐桌上不多见。以后随着知晓度越来越高，种植规模越来越大，根芹有望成为餐桌上的‘家常菜’。”

　　带动周边村民抱团发展让致富路走得更宽

　　采访中记者注意到，郑永的手机不时响起，他与许多客户保持着联系。“我种的都是特菜，一个‘特’字说明与普通菜不同。除了根芹，我的棚里还有紫白菜、紫叶生菜、宝塔花菜、球茎茴香等。”

　　在郑永的带领下，记者来到了一个种满“绿球”的蔬菜大棚内，“这就是球茎茴香。”刚进大棚，一股清香扑面而来，一株株结着洋葱模样球茎的绿植，正铆劲生长着，惹人喜爱。

　　“球茎茴香不仅有药用价值，而且食用范围广泛。茴香性温，有温肝肾、暖胃气的作用，是暖胃的佳品。另外，茴香能促进消化，排除积存的气体，还可预防腹泻，治疗炎症及溃疡。”郑永告诉记者，本地的茴香一般是用作佐料，但球茎茴香全身都是宝贝：叶子可以煎制茴香鸡蛋饼，也可以做成饺子馅；嫩茎可以直接炒菜用，色香味俱佳；底部的球茎既能搭配各种肉类炒着吃，也能做凉拌菜。

　　“再有几天，紫白菜马上就播种了，订单也提前跟客商敲定了。”就在接受采访时，北京一名客商打来电话，简单的沟通后，郑永笑着说，这位客商是想多要点宝塔花菜。根据对方的需求量和发货时间，他需要和其他种植户尽快沟通好。原来，在郑永的“特菜效应”带动下，不少周边的大棚种植户已经成了他的特菜种植“大后方”，跟他一起种起了特菜，“抱团以后，一方面保证了较大量的特菜供应，另一方面也拓宽了周边村民的发家致富路。”

　　“依托咱们寿光的蔬菜品牌，我们种的特菜比较抢手，刚种了三四年，就已经有了不少老客户，而且遍布全国各地。下步，我要加大和周边大棚种植户的合作，争取将特菜致富路走得更宽、更快、更长远。”郑永笑着说。

来源：海报新闻