秋天是丰收的季节，很多食材在这个时候进入了收获季。在沂源县鲁村镇后坡村，现在也进入了地瓜的收获季，地瓜对于村民们来说，不仅是辛苦了一年的收成，更是带领他们脱贫致富的产业，接下来，就一起去后坡村看看。

       沂源县，是山东省平均海拔最高的县，多山地，独特的地理环境为地瓜的种植提供了保障。这个地方叫山东屋脊，也就是山东省平均海拔最高的地方，昼夜温差比较大，土地是红褐色的土地，比较适合种地瓜，种植出来的地瓜口感软糯香甜，色泽也比较好，品质比较优良。

        经过考察和学习，村里选择了口感较好，市场销路也比较好的地瓜品种，蜜薯，从2018年开始，村里开始大规模的种植，特殊的土质和环境，种植出来的蜜薯色泽鲜艳，无筋无丝，口感细腻，软糯香甜。为了更好的把村里的地瓜销售出去，2019年，村里成立了合作社，从地瓜的种植到管理，有统一的标准。地瓜采收之后，统一收购，再统一销售，更好的保证了村民的收益。

       合作社今年流转了100多亩土地，这就是种植的烟薯25号，也叫蜜薯。地瓜相比于其它的农产品来说，它需要储存的时间比较长，为此，村里还专门建了地窖。地窖是2019年建的，能储存150万斤左右，地窖是用扶贫资金55万建成的，地瓜从田间收完，直接存放到地窖中储存。经过一段时间的储存，地瓜的甜度变高，口感达到最佳，合作社再进行统一的销售。

        标准而又宽敞的地窖，为地瓜的入库储存提供了便利。因为现在正是地瓜收获的季节，地窖里每天都很忙碌，随处可见来送地瓜的村民。地瓜进入到地窖以后，要进行严格的分级挑选，不同等级的地瓜，销售的方式也不一样。

       达到标准的地瓜，在地窖里储存一段时间之后，销往全国各地，而个头太大或太小的地瓜，村里也上了生产线，对他们进行再加工。蜜薯烤出来非常软糯香甜，原汁原味的蜜薯干经过三蒸三晒烤出来，任何防腐剂， 添加剂都不加，地地道道的原汁原味。

       现在，在沂源县鲁村镇后坡村，从地瓜的种植到采收，后期的加工，销售，已经形成了完成的产业链，小小的地瓜，带给村民的，不光有甜蜜，还有更加稳定富足的生活。

        去年合作社营业额近50万元预计今年要比去年翻三番，150万左右产值，下一步以蜜薯产业带动相关的产业在乡村振兴方面有所发展。现在，在沂源县鲁村镇后坡村，从地瓜的种植到采收，后期的加工，销售，已经形成了完成的产业链，小小的地瓜，不仅能够给村民们带来可观的收益，还给村里带来了更多的机遇。沂源县鲁村镇后坡村，积极创建产业兴旺，助力乡村振兴，打造生态宜居的美丽乡村。

付恩明书记联系电话：13869379868