天冷了，最受欢迎的莫过于火锅了，今天为大家推荐的这家小店做的火锅与一般的火锅还有点不一样，吃火锅之前可以先啃骨头再吃肉，而且选取的食材还特别适合冬天食用，暖身又养生的骨小蛮特色火锅。

       骨小蛮张店旗舰店占地面积在四百多平，一共有二十七张零点，能同时接纳一百六十人就餐，有四个包间，每个包间可以容纳十个人，免费区自取小台还有六个可口的小料，包括冰淇淋饮料都是免费的。

       骨小蛮招牌特色就是羊棒骨，现在天气冷了，家人朋友围坐在一起享受热气腾腾美味，是再合适不过了，店里的食客们纷纷表示这里的体验非常不错。羊棒骨能吃到羊肉鲜嫩的味道，老少皆宜，也是冬季进补很好的食材。

       羊棒骨的选材规格很高，选的全部是羊后腿，口感品质更好，骨髓吸起来味道更加浓郁。羊棒骨在自然解冻的情况下还要泡水十二个小时，每四个小时要换一次水，炖制羊棒骨的时候从火候，焖制的时间，制作的工艺流程都有很多的讲究。

        用小火炖一小时四十分钟焖制三个小时使肉全部入味，而且在客人食用的时候肉不会散架，酱料和香料都是天然的没有任何添加剂，把羊棒骨里面的钙，骨髓，滋补的成分最大限度的释放。

       骨小蛮的看家菜之一斧头帮组合，有大大的羊排、羊骨肉，还有胶原满满的羊棒骨，先吃羊腿肉，再吸羊骨髓，配上秘制酱汁蘸着吃会更棒。在吃肉之前来一碗汤感觉更是舒爽。

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《美食淄博》观众朋友

12月4日前进店消费

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电话:0533—3178988

店铺地点：山东省淄博市张店区

共青团路与西六路路口往西50米路北