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美食淄博 · 今日小暑 · 倏忽温风至, 因循小暑来

齐点淄博 2021-07-07 17:24:30 阅读量:

2021-07-07 17:24:30

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小暑节气,

宣告季夏时节正式开始。


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小暑是农历第十一个节气,

《月令七十二候集解》中说:

“月初为小,月中为大,

今则热气犹小也。”

古人认为,

此时还不是一年中最热的时候,

故称小暑。

 

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不过不要高兴的太早,

小暑的到来

意味着即将进入三伏天


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我国古代将小暑分为三候:

一候热风袭来;

二候蟋蟀离开田野避暑热;

三候老鹰离开温热地面搏击长空。

 

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— 小暑吃什么 —

 

“小暑黄鳝赛人参”,

老南京讲究小暑这天吃黄鳝。

黄鳝生于水岸泥窟之中,

以小暑前后一月的夏鳝最为滋补味美。

 

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民间素有小暑吃藕的习俗,

藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等,

具有清热养血除烦等功效。

 

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过去还有“食新”的习俗,

即在小暑过后尝新米,

农民将新割的稻谷碾成米后,

做好饭供祀五谷大神和祖先,

然后人人吃尝新酒等。

 

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小暑重养心,

红豆富含铁质,

不仅利水消肿,

还非常适合心血不足的女性食用,

有行气补血之功效。

 

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“冬吃萝卜夏吃姜”,

盛夏来临,

不少人会食欲不振,

且夏日贪凉,

及时喝点姜糖水,

有助于驱逐体内风寒。

 

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小暑,

暑气蒸腾、

万物浮躁。

 

觅一心清净来对抗这炎炎热浪,

耐心处事,平和处身;

感悟每一刻美好的当下,

享受每一时旺盛的生命。

让外界的酷暑,

动摇不了我们内在的修行,

让宁静的心意,

供养我们自己。


来源:新华社,综合书画文化等

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