说起淄博的菜品，很多人对豆腐箱，布袋鸡，爆炒肉片这样的热菜津津乐道，在淄博实际上还有一些凉菜也是值得让人称羡，最近淄博厨师届的一群年轻人就做了一次主题为淄味冷艺的展示会。

      以淄博当地特色为主的冷艺交流会，也是团队成立一周年交流会、周年庆，冷艺菜品是以凉菜为基础，融合了西方菜品而发展的融合菜式，这几年在餐饮界很受食客们的喜爱。

      冷菜的展示主要体现在美食美器的结合，厨师通过菜品的制作再加上淄博的美器，结合的非常好，呈现出来的菜品丰富多彩。

      淄味冷艺团队成立一周年以来，以传统为根基，创新为融合，口味为核心实用为目的，这一次举办展示会，旨在交流和认识朋友，促进冷艺菜品在淄博的发展。