建功新时代 巾帼绽芳华 · 桓台餐饮界女精英张燕
马上就要迎来妇女节了。都说妇女能顶半边天,的确在如今的社会里。女性也越来越独立,自信,勇敢。今天我们一路从张店来到了桓台,三八妇女节到来之际,要向大家介绍一位在桓台餐饮界的女精英张燕。
张燕,桓台绿都贵宾楼客服部经理,同时也是桓台绿都贵宾楼创始人宋丰岭先生的夫人,几十年来二人携手走过风风雨雨,一路前行。
我们来的时候张燕正在做早上正常的工作,检查摆台整齐度和卫生,这是每天工作必然的一个环节,张燕1986年毕业以后去淄博市煤矿局,2004年老公做了餐饮行业,为了配合他就一起开始进入餐饮行业,宋总那时候已经成为大厨了,张燕从服务、菜品、摆台慢慢地学,到2005年认识了山东省烹饪协会顾问的孙嘉祥会长,慢慢请教她学到许多宝贵的经验。
绿都贵宾楼是从2012年成立的,从装修等一点一滴都是自己亲力亲为,马踏湖是以湖区特色淡水鱼为主,装修为中式风格,结合中式的传统菜品,为了酒店经营得更好更完善,张燕专门学习了营养师,为了菜品升级做了进一步的准备,把原先的菜品重色重油改进为低盐低油,为了让客户客人身心健康着想。
今天咱们来到了桓台绿都贵宾楼见到了张总,也分享了她的一些创业的经历,马上就要到妇女节就要到了,张总也想对全市的妇女同胞们说一句,祝咱们全市的女同胞们节日快乐,不管你处于什么岗位,不论你的年龄大小,都保持年轻快乐的心态,做一个独立的女性。
最后我们来看看绿都贵宾楼的特色美味吧。香椿炒鸡蛋采用刚下来的鲜香椿,这道是补钙非常好的菜品,山药丝补肾补气,鸡是饭店的特色菜,注册了非物质文化遗产的食品,过油鲤鱼是店里的招牌菜,用最传统的做法至今已经有一百多年了。这么多的美味,您有机会也要来绿都贵宾楼尝一尝啊。
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