张店最早的烧烤您知道是哪家吗，三十多年前在张店老火车站附近有家老魏烧烤不知道您有没有印象，是否还记得当时的味道，在张店九级便民市场里，我们找到了老魏的烧烤店，他就是当年为我们发明了小烧烤炉的人。

      食客反映他家的肉串每年来吃很多次，味道不错，食材新鲜，老味道没改变。老魏七十周岁，老魏的媳妇也六十八岁了，老两口第一家店是地摊，那时候地摊在安乐街上，推小孩的车子拿着竹筐摆摊儿卖羊肉串，干了一年半到两年的时间就正式开了一家店，做了五六个小炉拿出去用，一用效果很好，这个炉子就是老魏发明的，周村、博山、桓台的食客都慕名而来。

     老魏的女儿说她的父母是淄博最早的一批干烧烤行业的老人，她也想把这么好吃的烧烤推广出去让大家去品尝，让大家感受到三十年之前火车站烧烤的味道。所以开的烧烤店还用火车站老魏烧烤这个名字，这就是淄博的味道。

     一号肉的肉串用土猪肉价格稍贵，肉口感好。带皮五花肉提前腌制，牛羊肉全部不腌，用鲜肉口感好，都是良心买卖，选肉拌料三十年了没变过，用原来的东西做，一直到现在。三十年没变的大鱿鱼头，在张店只有这里有的红柳大串驴肉，招牌还有秘制五花，一天晚上卖四五千串没问题，鲜羊肉、牛肉特别新鲜，各种食材都是货真价实。

     现在淄博烧烤非常有名，老魏一家人也想为淄博的烧烤添砖加瓦，把这一块儿做得更好推向全国。

火车站老魏烧烤地址

张店区九级便民农贸市场内东北角

电话:13706431006