进入夏天，气温越来越高，大家常常会觉得食欲不振，这个时候，各种香甜美味的水果成了不二选择，尤其是西瓜，既便宜又解暑，可以说是夏季大家最偏爱的水果了。可是，这西瓜要是吃不对的话，可是会让肠胃生病的。

吃不完的瓜怎么保存？

覆盖保鲜膜低温保存的方法是大部分人的选择，可是，这样的做法真的科学吗？

张店区中医院内二科主治医师 王善雷

很多人喜欢用保鲜膜封盖，其实这样是不太好的，保鲜膜的密闭性，会形成一个潮湿的环境，更容易让细菌繁殖，再加上西瓜所含的葡萄糖等等，也会加快细菌的繁殖速度。放在冰箱里的话，只能是抑制细菌的繁殖，不能冻死细菌。

医生介绍，与常温下的西瓜相比，冷藏后的西瓜还会损失掉很多的营养物质，所以西瓜还是现买现吃最好，放置时间过久，大量繁殖细菌就会从西瓜最外层的瓜瓤处滋生，随着时间的推移，逐渐向内部扩散。

另外，虽然西瓜有解暑生津、利尿消肿等功效，但是医生提醒，西瓜性寒且含糖量较高，因此，脾胃虚寒者以及糖尿病患者要谨慎食用，以免带来身体的不适。