随着人们生活水平提高

日常食材难以满足人们的味觉

很多人开始尝试一些野味

比如在各地都比较流行的“知了猴”

因为夏季数量多

很多人将其捉来食用

近日，来自日照某地的45岁中年男子张军(化名)因为吃了多只油炸成虫黑知了以后，出现呕吐、抽搐、意识不清等情况，当晚被救护车紧急转到青岛大学附属医院重症医学科(ICU)抢救。

青大附院重症医学中心主任孙运波介绍，患者属于过敏体质，食用知了后发生异性蛋白过敏，出现过敏性休克等症状。

张军进行抢救后病情稳定

几天前，张军和其他两个朋友在日照老家捉了一些成虫黑知了，当天下午进行油炸食用，并喝了些酒。食用后，张军和另外一个朋友均出现上吐下泻、神志不清的情况，被家人送往当地医院进行抢救。张军因为食用过多，中毒较深，随后被送往青大附院进一步抢救。

据孙运波介绍，张军进行气管插管，使用呼吸机进行治疗后，又利用持续血液净化把血液毒素吸附过滤，才使得张军病情好转。第二天，张军意识、呼吸循环等功能均恢复正常，呼吸机和血滤机也都已经撤掉，目前已经转出ICU，进入到了普通病房。

“知了猴是夏季餐桌上常见的美食，蛋白含量高，脂肪含量低，很多人喜欢食用。

但要注意的是，知了中的蛋白属于异性蛋白，容易引起过敏和中毒反应。”孙运波介绍,食用知了前要将其洗干净、炸熟食用，过敏体质人群不要尝试，尤其是成虫黑知了，不可食用过多。

一旦出现食用知了中毒现象，孙运波建议要及时到条件较好的大医院进行救治，医院急诊科对类似过敏反应较熟悉，处理起来较为快捷。