在众多的食物中，坚果通常被归于“油大”的一类食物，也是很多患有高脂血症患者避之不及的食物。

但是，在医学家眼里，坚果反而是降脂的优选！

尤其是以下几种——

2023年12月，食品营养领域专业期刊《食品科学与营养学评论》上刊登一项重要研究发现，想要调节血脂，坚果就能起到很好的作用，而且不同坚果“功效”各有不同。

研究通过分析76项随机对照试验，评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影响并对其排名：

第一名：开心果
第二名：杏仁
第三名：核桃

第一名：腰果
第二名：核桃
第三名：杏仁

第一名：榛子
第二名：核桃

除了这些坚果，研究还特别推荐了“花生”，因为花生在提高“高密度脂蛋白”（好胆固醇）水平方面最有效！

答：严格控制摄入量。

坚果是一类自带香气的食物，很容易让人一吃就停不下来。

但从养生角度讲，吃坚果不能过量，否则容易生痰生热。

《中国居民膳食指南》也强调，健康成年人每周摄入坚果50~70克，相当于每天10克，也就一小把的量。

如果大家选择市售的、塑封好的“每日坚果”类商品，其坚果净含量通常在每袋20克以上，两天吃一袋也是可以的。

如果是散装坚果，大家最好选择生吃，或者放进粥、饭中烹制，要少吃或不吃炒制、炸制的坚果，避免上火问题。

如果您在吃一段坚果后，出现舌苔厚、口黏腻、双腿沉重、乏力等表现，这就意味着可能有坚果过量的问题，一定要及时调整。

味甘，性平。入肺、脾、肾经。能健脾润肺，补肾，止渴，适合咳嗽气逆，食欲不佳，口渴者食用。

味甘，性微温。入肝、肺、大肠经。能润燥，养血，祛风，多用于肺燥干咳或体虚便秘。

味甘、微咸，性平。入脾、肾经。能益气健脾，补肾强筋，活血消肿，止血。

味甘、涩，性温。入肾、肝、肺经。能补肾益精， 温肺定喘，润肠通便。

味甘，性温。入肺、 肝、肾经。能补益肝肾，纳气平喘。

味苦，性温，有小毒。入肺、胃、大肠经。能祛痰止咳，降气平喘， 润肠通便，消食定痛。

味甘，性平。入脾、肺经。能健 脾养胃，润肺化痰，催乳。

味甘，性微温。入肺、胃、肾、大肠经。能驱虫通乳，健脾益肾。