芹菜0.89元/斤，菜花1.29元/斤，冬瓜0.89元/斤……12月8日，在博山区银座中心路店，各种新鲜蔬菜整齐摆放在货架上，白菜、萝卜、甘蓝等蔬菜还在进行促销活动；一楼总台服务处，工作人员忙着对接网络订单。

在特信商场的生鲜区域，蔬菜、肉品、蛋奶、水果、水产、粮油等生活必需品同样充足，顾客选购有序，工作人员补货及时。

“顾客的需求量增大，我们对蔬菜、生猪肉的备货量大大提升，最大限度保证顾客需求。”博山银座中心路超市生鲜课课长冯亮介绍，近期超市的蔬菜日均销售量在1吨左右，而备货量达到1.5吨，较前段时间有所增加；平价猪肉日均销量也较多，禽类货源供给充足。

博山银座中心路店长王海峰表示:“我们每日调度物资储备、库存情况，核订数量、上报集团，由集团统一采购、集中分发，每天凌晨送到。这样保证商品质量，可提供各类充足的生鲜产品，让消费者享受到质优价廉的产品与服务。”

博山特信商场则在白塔镇建立蔬菜配送中心，集中采购蔬菜、肉奶等商品，每天10点前送到10个直营店。“我们提前订菜，再经过农药残留检测，菜品合格后才能送到店里。蔬菜订货量每天在5吨左右，价格也比较平稳。”特信商场相关负责人周立国说。

大数据的快速发展，促使手机下单、线下配送到家或到指定地点取货，成了很多市民采购生活物资、防疫物资的补充方式。

随着嘀一声，一个购买白醋、牛奶的网上订单自动打印出来，银座食品安全员高琳熟练地撕下订单，拿起手机拍照并发到配货群里。不一会，配货员就提着白醋和牛奶出来，再经过高琳把它们装入外卖袋中，放置在规定地方，等候外卖小哥来领取送货上门。“我们店组建了一个124人的线上购物配货群，每天早上8点开始接单，一直到晚上8点。”高琳说，晚上8点以后的订单都是预约单，第二天一早再配单。

博山银座中心路店依托银座总部区域资源，开通银座云逛街小程序、美团、饿了么等线上购物平台，全面开展线上下单购买，线下无接触配送的网络销售模式，在满足居民需求的同时，减少聚集和接触风险。“到今天下午5点，我们已经有90个订单了，每天100个订单左右。”高琳说，从2018年开始从事线上后台接单工作，随着时间推移，线上订单越来越多，订单最多时一天接了600个。

民生连民心。博山区商务局相关负责人表示，全区商务系统将加强衔接、层层联动，保障“菜篮子”供应链一路通畅。

（汪利平）

来源：博览

编辑：张铭

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