勤俭节约一直是咱们中华民族的传统美德，“光盘行动”也早已在全国范围内，成为了一种倡导节约、厉行节俭的新风尚，从“光盘行动”发起以来，很多餐饮企业积极加入到勤俭节约、反对浪费的队伍中来。

饭店工作人员：

      这是我们的菜谱，你人比较少，我们可以提供半份菜和小份菜，你像这个九转大肠正常是十块，如果是半份菜的话就是五块。

        在中心城区的这家饭店内，随处可以看到“光盘行动”、“吃不完就打包”的宣传标语。为了避免顾客出现菜量过大吃不完的情况，他们还专门制作了半份菜和小份菜，顾客可以根据自己的就餐人数和客人的食量自行选择。

 饭店负责人 渠凤丽：

        首先是提醒客人适量点餐，吃多少点多少，不够可以随时添加，第二，我们可以根据人数来提醒客人点餐，根据人数少的顾客可以提供半份菜、小份菜，第三就是，在客人用餐完毕，我们主动打包服务。

      不仅仅高档酒店，很多快餐店在日常经营中，也采取半份菜和拼菜的方式给顾客盛菜，减少因菜量过多而造成的浪费。

快餐店工作人员：

      我们现在饭店打饭的话，基本上都是半份半份的打，顾客也是按照人头来，我们希望顾客能够勤俭节约

        通过采访记者了解到，目前，很多消费者都抛开了面子，理性点餐，菜品选择上也更侧重健康的生鲜蔬菜等，在点餐时，就餐者基本都做到了吃多少点多少，形成了勤俭节约的健康生活理念。

市民：提倡节俭以后，更多的时候会选择吃多少点多少，现在餐厅也提供这种大份、小份、中份这种的，感觉蛮便民的

市民：有时候带孩子来，吃不完的话就打包带走

        通过菜量减半、适度点餐、剩菜打包的方式，目前，餐饮行业铺张浪费的情况已经明显减少。

张店区市场监督管理局主任科员 食品安全分管负责人 阎梅英：

       下一步，坚决贯彻落实习总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要指示，提高食品安全监管水平，引导广大消费者养成勤俭节约文明用餐的健康生活方式，倡导餐饮服务单位提醒广大消费者，吃多少点多少 ，光盘行动。