当前，疫情防控成为一项重点工作。市进口冷链食品集中监管专仓是我市疫情防控的一道重要关口，也是保障全市人民进口冷链食品安全的重要防线。那么，外地冷链食品进入到我市后，会经历哪些检测和监管？他们又是如何进入市场并最终销售到广大市民手中的？接下来，我们就一起跟随记者的镜头，到市进口冷链食品集中监管专仓一探究竟。

在市进口冷链食品集中监管专仓的入口处，记者经过严格的消杀，穿上隔离服进入消毒区，在这里，记者看到，工作人员正在对今天早上刚由大连运来的24吨冷冻猪肉进行消毒及外包装的核酸检测取样工作。

市进口冷链食品集中监管专班 工作人员：我们的货物经过传送带到了这个地方进行核酸检测，食品的外表面进行抽样，进行核酸检测。检测完毕以后，我们经过消毒机器进行全面的消毒，进入我们的码垛，码垛以后，进入我们的暂存区进行暂存。

据了解，市进口冷链食品集中监管专仓一个月之前正式启用。该专仓由12个功能区组成，面积2400平方米，存储量接近4000吨，是体量、设施、功能较为完备的单体大型冷藏冷冻设施，所有由外地进入我市的冷冻食品，都必须经过冷链食品集中监管专仓消杀、核酸检测，否则不准进入市场销售。

市进口冷链食品集中监管专班 工作人员：从那边检测完后，进行外包装检测后，进行一次消杀。消杀完后，咱们的样品会在这边进行一次内包装和商品的检测，如果没有问题的话，这边的样品会在暂存区进行存放。

 外来冷冻食品总共要经过消杀、外包装、内包装和产品三次核酸检测，如果三次核酸检测都没问题，才可由暂存区进入普通仓。冷冻食品的货主需要根据专仓的通知，在规定时限内提货，提货时同时获得《淄博市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》，这时冷冻食品就可以出仓销售了。记者了解到，为做好进口冷链食品疫情防控工作，监管人员会全程实施监控，确保装卸、取样、消杀人员的流程操作规范。专仓作业人员，则实行“三集中一隔离”管理制度，确保专仓作业人员不出现私自离开隔离区域的现象。

市进口冷链食品集中监管专班 工作人员：集中入住、集中出入、集中管理，所有的吃饭这一套，全是单独给他保障。

目前，我市共有驻仓监管人员14人，采样人员6人、装卸人员9人。从去年12月9日市进口冷链食品集中监管专仓正式启用以来，每天都会有大批冷链食品要进行采样检测，为保证冷链食品及时出具检测结果，一个多月的时间里，不管白天黑夜，无论冰雪严寒，这里的工作人员一天也没有休息过，始终坚持在进口冷链食品采样检测第一线。截止1月11日，市进口冷链食品集中监管专仓累计入仓768.5吨，出仓740.73吨，核酸检测11123例，消杀42866件。