8月25日和9月2日，央视中文国际频道 《美食中国》栏目，分别以《和为淄味》和《汤尽其妙》为题 ，用独特的视角展现淄博美食和其中蕴含的“和”之道，一时间鲁菜发源地的美誉传遍大江南北，也让“好吃”成为淄博城市最大的IP。

陈宝是淄博新印马酒店的行政总厨，他做厨师已有18个年头了。当从手机里看到《美食中国》栏目中“和为淄味”的视频时，深切感受到厨师这一职业给群众带来的满足感和幸福感。

淄博新印马餐饮有限公司行政总厨 陈宝：我看了这个片子之后，觉得对我们宣传鲁菜文化很有帮助，我作为鲁菜的传承者，一定再接再厉，把最美味的饭菜奉献给消费者。

节目中，对旱酥鱼、大锅全羊、淄博烧烤、豆腐箱等传统美食进行了重点推介。淄博人用经验与智慧调和出迷人的味道，不仅仅是一道道精致的菜肴，更包含了内容丰富的宴席文化、菜品文化，更是时代发展的见证。

品味老博山中心店店长 安光普：好吃是最能抚慰人心的一件事情，作为当代厨师，秉着传承不守旧，创新不忘根的理念，多出新菜，拿出更多的菜品，更好的菜品，让更多的人来感受这种餐饮文化。

如今，淄博“五好”城市建设深入人心，“好吃”不仅仅是吃的好，更多的是带给人们对于美食的享受，从而促进传统饮食行业的“蝶变”，使美食文化真正深入人心，为城市带来新的发展。

市民 周萌：出来就餐给我感受最深的就是，饭店在传承老的博山菜的基础上又增加了一些新的菜品、新的口味，我们更期待到饭店去消费，去就餐，感受一下菜品的精致效果。

编  辑：刘  甜  王汉洲

责  编：张继国

值班主任：马晓飞

编  审：张  东