我市菌业企业用工业思维做农业，实现菌业生产标准化，形成了公司总部进行技术和标准研发引领菌业发展、向外输出基地做大规模、对内做强自主品牌的产业发展格局，小菌菇种成了富民增收“大产业”。

这几天，在博山区池上镇山东蓝泰农业开发有限公司的生产车间，工作人员正在培育一批平菇菌棒，这批菌棒将在一周后发往澳大利亚。

山东蓝泰农业开发有限公司生产厂长 唐守健：

我们这个平菇菌棒的成本大概是在三四块钱左右，发到澳大利亚以后它会一周以内进行出菇，再进行销售，蘑菇的价格大概在100块钱（每斤）左右，这一个菌棒大概可以出到两斤，那它的附加值就相当于提高了三四十倍。

企业产品附加值的提高，得益于企业近几年不断地进行科技研发投入。企业通过与山东理工大学、山东省农科院等院校合作，运用目前最先进的液体培育技术，菌棒培育到生产由过去的两个月时间缩短到30天，大大提升了企业的生产效率。目前，企业可自主培育杏鲍菇、木耳、羊肚菌等10余种菌类品种。

山东蓝泰农业开发有限公司生产厂长 唐守健：

我们从以前一天接种1万包，现在可以一天接种2万包。

围绕特色产业助力乡村振兴的发展思路，当地政府也在积极引导菌类种植企业在产业标准化和规模化上下功夫，加大菌类产品新品种培育和新技术推广。

博山区池上镇副镇长 玄律：

我们将扶持龙头企业的发展，以点带面进一步扩大食用菌产业的发展规模，再一个通过政府牵线搭桥让食用菌这个产业与林果产业有效结合，通过林下食用菌的种植提升我们整个农业发展的水平和标准。

从聚点成片到以点带面，从小型场社到龙头企业，淄博以科技赋能推动食用菌种植业向现代高科技农业产业化发展转变。作为我市生产规模最大、自动化程度水平最高的金针菇生产企业，高青诚信菌业科技有限公司从拌料到育菇环节，每个车间都实现了全自动数字化控制，无缝衔接生产，50天一个生产周期，时时有产品，天天能出菇，年产金针菇5000吨。

高青诚信菌业科技有限公司生产主管 石领军：

公司通过物联网管理，对菇房内进行精准控温控湿，以此来达到金针菇生长所需要的指标条件。流水线生产过程都是以输送带进入到每一个环节，可以形象比喻我们的产品是走高速、坐地铁、乘电梯，到达每一个环节，更加规范、标准、高效。

在不断提高科技创新、做好做强金针菇产业的同时，剩余菌渣的处理利用又成为新的研究课题，在高青县科技特派员农业产业服务团的指导下，废弃的食用菌菌渣变成有机肥还原土地，实现了农业下脚料等资源的循环利用。

高青县科技局副局长 杨良：

我们将继续坚持精准服务、靶向施策，为企业竞争力提升插上科技的翅膀，助力乡村振兴。

眼下，食用菌产业正以其“短、平、快”的特点成为淄博农业最具发展活力、最有发展潜力的增长点之一，助推我市农业高质量发展。

淄博市广播电视台记者 刘然